[健康食品] 每天呷3次葡萄乾 有助降血糖？

流螢

每天呷3次葡萄乾 有助降血糖？吃葡萄乾有助降血糖？美國最新研究發現，與其他零食相比，一天吃三次葡萄乾似乎可以明顯降低飯後血糖。
/ @" x6 M1 x- `' _: G6 G' G) R  K公仔箱論壇
5 ^* A; U% p7 P+ ^tvb now,tvbnow,bttvb美國路易斯維爾代謝與動脈粥狀硬化研究中心醫學主任哈洛德‧貝斯為研究首席作者，這項研究共有四十六名男女參與，這些人過去都不曾罹患第二型糖尿病，但他們的血糖值都稍微高了一點。
( D* A$ n7 l5 i+ @1 c0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 g4 I1 X" q3 R& {# H: b0 ^9 O
研究團隊將這四十六人隨機分成兩組，一組食用葡萄乾零嘴，另一組則食用一般市售零食，而這些市售零食並沒有包含葡萄乾、蔬菜、水果等成份。參與研究的人一天要吃三次零食，持續十二周。
( _* Y. }3 R& z" m3 K. Z# z8 X
* Y4 b+ P" _$ _# r3 m7 A, r5.39.217.77研究結果發現，吃葡萄乾比吃市售零食更能明顯降低後飯血糖，吃葡萄乾的人飯後血糖降幅為百分之十六。此外，糖化血色素平均減少百分之零點一二，糖化血色素可以反應出三個月血糖平均濃度。3 ^4 ]7 _0 _( J# ^) H  x8 @

' y4 x: g, P" a; j5.39.217.77至於食用一般市售零食的人，飯後血糖、糖化血色素都沒有明顯減少。1 R! E' J( ~) H; K0 j1 d1 Y
0 l# h: a# ^( @, N7 c% l
貝斯表示，參與研究的人空腹血糖平均介於九十到一百毫克／分升。食用葡萄乾的人飯後血糖值下降幅度具有統計學上的意義。
6 \$ \0 Z- Q2 M2 `3 z7 M3 e2 q0 m+ F# o! Q" L. x9 Q# H0 c5 Z, z
這樣研究資金來源為加州葡萄乾行銷協議會。該會營養研究顧問詹姆斯‧潘特指出，葡萄乾相對來說是一種低升糖指數食物，含有纖維質、抗氧化成分等，這些都可以幫助控制血糖。研究成果已發表於美國糖尿病協會第七十二屆年會。

lawcha

謝謝!