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5 |' h* b2 f, r6 p) S% B5.39.217.77街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。公仔箱論壇4 c& B9 W) `% G0 a) @$ G( l) a: e. @
材料：
- a X6 ^" ~3 G+ j+ l3 C- K6 {$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 2隻
3 M- ^6 E& l) ?# n蛋白 2隻5.39.217.77" [- {2 U r3 X8 l
蔥 3條
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調味：水 100ml
$ P" s5 M1 p4 t; H7 m2 v公仔箱論壇雞粉 1茶匙5.39.217.77% g5 g! _5 P1 \9 E
花雕酒 4湯匙
9 y. _" K( c0 l; @) B9 h; q% M5.39.217.77鹽 1／4茶匙
, [3 t6 b: `" |/ R6 n1 H) s公仔箱論壇胡椒 1／2茶匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 L! b5 G3 q+ U5 D
1）5.39.217.77/ C1 q# v1 k3 o! L
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
* \0 P2 q1 ], ]) J3 s' A* ~. |! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
K) Z" V" k8 R" Z2 J5.39.217.773） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
9 B# M; f4 c* T/ T9 h. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
4 R0 ^6 i9 y5 I& x4 @: \0 v公仔箱論壇5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成! p+ o# ^! H! R. i! D2 @
- I; Q7 [, j3 P! S% F/ j8 c5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：, W# B0 R- g' F" A* \
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
7 q2 C% }8 R( i0 W$ i公仔箱論壇2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 ] a: j. A- k
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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7 }& ?$ S) ?' o$ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' K8 a& o9 b/ B
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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