- v4 z( b# @( h5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 t' @4 x& \- V: n' W0 B4 i2 u# h
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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
8 Z# c3 W1 Z" E5.39.217.77材料：- }8 _$ t+ K. o* O
花蟹 2隻 _" b% D5 D7 J: J4 Y
蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) @; t. ]. ~. F% _! k& x
蔥 3條tvb now,tvbnow,bttvb9 U; D! j5 s$ `" _( I
2 c# F: k2 A4 a/ z' z8 H調味：水 100ml5.39.217.775 Q! c3 r. C6 m! p
雞粉 1茶匙
( I* r, a3 s* }4 C, `花雕酒 4湯匙
, y! X, N" T5 H/ i公仔箱論壇鹽 1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ |3 ^5 n+ d4 `/ M+ \8 e
胡椒 1／2茶匙公仔箱論壇 [/ B, M% y- q, k9 K, j6 a" ^3 Q
0 u" ?5 K: I5 R/ m4 J7 ~5.39.217.77製法：
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Y5 w! d: h0 m8 v, J7 G2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用. F' E4 r2 ^! k% B0 ~+ P
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟2 }( w0 E$ ` D$ T9 l- K/ B6 O0 m/ H
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
+ E) D! g8 F6 Z( [/ |& [0 r5.39.217.774） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
0 [) O' H8 o& s4 v; Y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成tvb now,tvbnow,bttvb: @4 u0 k0 |' \; F
4 L6 P7 u% [+ B, |- ]0 \/ w! G" S" stvb now,tvbnow,bttvb貼士：
+ F2 c0 I4 y3 c! B: ^% G/ h5 c( Jtvb now,tvbnow,bttvb1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘# \- g2 D/ ~* _- I% V' l% K
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的# Y) s5 a4 R% h) r* {
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量公仔箱論壇 D. w: g4 a0 J; e" ~) @! V
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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