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% C: f; t6 c( ]' D街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C' Z" C/ @9 y) @# k3 @3 A
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) M2 T# G# ~/ {
花蟹 2隻7 {9 [; V! t) a d3 Y6 I' _
蛋白 2隻
% G0 Z/ d; |0 M蔥 3條公仔箱論壇( O6 `, p$ V# D, r% A
: h' j8 ], k* ]$ `9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：水 100ml# D' b8 }5 P" e$ i
雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C |8 f5 \0 J) H: ^
花雕酒 4湯匙
8 e s C8 ]! S2 c0 a5.39.217.77鹽 1／4茶匙
; P5 v% G6 M, p. z! i* q5 c# Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1／2茶匙
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3 q( W7 |$ P2 |5 |' N1 U) ^7 f公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ h5 q r8 T
1）
. o y/ H- B) s. \8 m4 a" b3 Z花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用3 W; J8 D: ^" M* R! ~8 y& x# ~
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
+ d2 x; t, y6 t9 v5 O/ W z3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用. F5 \% Q& }* m# E. Z8 ]
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ V. w6 t* _ F2 C
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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9 u, r# v+ ^5 \! t$ w$ [5.39.217.77貼士：
! @: _5 B/ v2 g( Y; S8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
" z! x% d% g! b% q. w2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
+ v" G# F! _+ k! w+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3）可隨喜好按比例加蛋白的份量公仔箱論壇2 W2 Z$ \& o& d/ w
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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