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' {2 g6 ^8 b* Ftvb now,tvbnow,bttvb街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。5.39.217.77. G3 F% K. _" L: Q# d$ a4 ?
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! V2 X6 r* p% S
花蟹 2隻公仔箱論壇5 c! U9 u! I6 R1 a9 R$ `; w
蛋白 2隻' R" I. [3 `4 ~3 ]
蔥 3條公仔箱論壇, ?1 Q6 I/ s8 [0 I
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調味：水 100ml* c8 b _1 h ?: y" i/ w5 C
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K$ g# g5 y' }3 D* i8 a
花雕酒 4湯匙
- x& ]! b4 _; N: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4茶匙
" ]; c+ A8 z( @% i1 v5.39.217.77胡椒 1／2茶匙5.39.217.77) p) o% [5 h: X h. f$ q
6 L, E/ k' I* m2 Q製法：5.39.217.778 ^' y& l/ a ?9 w+ Z% t; L1 f' M% E
1）
& n! U2 b% z S( q7 w1 ^+ o% |公仔箱論壇花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; Q- b% w2 _8 j# e& V! O
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
1 W% p4 v( x5 r, m: vtvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
- f& k! |9 d' B7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘公仔箱論壇. }" }* K% d" w: Y, d* i3 \$ r
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成- c% V+ o% B6 f& Q8 D* s
3 p2 f$ J, ?/ R0 @# Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士：
* R, G: p. j- z. b* ]* [2 T0 d: B5.39.217.771）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
* c0 H5 ]0 A: M* H- m v2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
$ a# t, ]* k# e( L3）可隨喜好按比例加蛋白的份量* X. L+ p6 d( j
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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