[美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.770 T- G! Z3 M, |
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
　　

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Ichiro 先生& {% I* c% \* M- t
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秩父3年(The First)3 w, g% l. r( o* P r
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然

)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! v2 g# ?7 R, U5 ~
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" } Y# ^$ q. h6 L0 i3 f

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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
蒸餾年﹕1991
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb, c* l& t/ B! x6 E# P
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb7 |9 ]) I/ k1 T! V& ]
木桶1﹕Hogshead
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.77+ h2 D" U O0 W
桶號﹕9031
限量﹕570瓶

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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% r B- n! b1 s! o
入瓶年﹕2010* O+ U% I4 f; a6 A' D6 U. c* n+ Q2 U
熟成﹕20年
木桶1﹕Hogshead
木桶2﹕Cream Sherry ButtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* }! e# @1 J* g7 k$ v0 ]0 Y
桶號﹕9022$ R4 B5 A; z$ ^- a/ C) D) V7 u
限量﹕584瓶

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