講少少羽生(Hanyu)歷史先。
) |: }- M! t! X# P羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' B" @1 A* F7 ~6 b
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Ichiro 先生公仔箱論壇' b9 ^! U2 H2 z
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秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 ]2 A! I) q- Z' D4 @
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I8 m$ z$ q2 y& K- {9 F& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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: n' p# I- @# o公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.774 ^( i# S7 w* P% f( V1 R3 b
3 p) G2 ^4 F- a( d) p% f- B/ C# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
& Q) a2 {. p& p# u* h蒸餾年﹕1991
) M/ }& N& Q0 d' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010
) X- ]* U: _4 a9 b熟成﹕19年6 a# y$ f4 x+ N+ p: m& [4 u! W$ `3 I, T
木桶1﹕Hogshead
- w% ?5 [. H! x' Q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 s* B* f1 e+ P) r+ e
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 R) w- K( q2 E# X3 l6 U6 r; e) W& u
限量﹕570瓶公仔箱論壇: Q* n9 q' v# W/ s$ x
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# g6 z a3 g7 d" Z# A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i p* K( _8 U. M/ v/ D8 N& [
Ichiro's Malt Card Series - ♠9
`1 `4 i. d2 l蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, ?5 y8 {! T! E& ~
入瓶年﹕2010+ R7 E9 a t6 u) }: J2 D! L
熟成﹕20年
( R! B; f# }5 I t5.39.217.77木桶1﹕Hogshead
- q1 U, M$ k1 ?7 X木桶2﹕Cream Sherry Butt! \. Y- v0 k$ p7 Y
桶號﹕9022% C8 Q* D, I% l) E
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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