講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.772 x4 f* d8 ~" V$ E {: U$ N4 o6 o' }
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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1 [( p( N Y7 M$ ^! A* r# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
0 F! B# D: D& d; I, A x! L0 |; bIchiro 先生
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秩父3年(The First)tvb now,tvbnow,bttvb' h' L4 e- L, d: U5 m
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。8 W) K" C$ E( Q
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7 m. R" I& v6 e& r5.39.217.77Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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* S' A- |( a3 L5 oIchiro's Malt Card Series - ♦70 k: n) m7 r z- a* p: F: b& l
蒸餾年﹕1991" {/ |6 I7 W& v: w
入瓶年﹕2010
7 i7 y, u6 B m( c Q5.39.217.77熟成﹕19年+ Y( ?' r1 q% w' K0 w
木桶1﹕Hogshead
+ f4 ?. R+ e1 S: W公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.77, H1 o, B# U6 R; X, j
桶號﹕9031
0 o' \6 X: Z2 c8 c" M; Z. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
: h/ b2 T' i0 g' `1 b6 Y# y! Otvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990
9 ^( i( n8 Z( U4 U% Stvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
Q0 @. D) `: P0 S5.39.217.77熟成﹕20年
% W4 n4 _' a$ Y6 N d1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead& J2 ]% s! J! t# {+ W3 S8 M1 X
木桶2﹕Cream Sherry Butt
8 t- s& S* t7 t& H/ y/ g公仔箱論壇桶號﹕9022& t+ B) h0 P/ N- q( B+ k
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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