講少少羽生(Hanyu)歷史先。
9 o3 ^# h% s$ m. S! I3 v6 T公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. g$ ]8 y& P' |: j2 _
3 S7 Z* o! I* v; e0 ]/ }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 X$ U( |7 m" |
秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb& F# p: J0 p( j0 Y3 ^# [
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蒸餾年﹕1991
! \# M4 ^1 f- f- A& a入瓶年﹕20105.39.217.77, f+ F, J+ `& A2 g+ t
熟成﹕19年0 u" }! h; |) y' d: _ v
木桶1﹕Hogshead
5 C) L( K5 Z5 S! g: \, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
2 t& h, {/ K* w4 [, p5.39.217.77桶號﹕9031
0 ~ N5 U$ }: L4 `- W k限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
- J) P# X5 V7 N$ p3 A8 Z蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ Y1 W, U1 L, p- c* V: v" R
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?7 z5 u4 S8 z# Y$ L0 h# S$ r
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 ^ B! b f3 E9 C, J
木桶1﹕Hogshead
6 p' Z- c: ^# S; ]) `/ mtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt
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$ G6 Y( ^0 \: c4 G. r, T+ o5.39.217.77限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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