講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.77* r+ d0 f, _ C9 ]: ?6 V
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。$ a. y5 ]$ D; I) z
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Ichiro 先生! \6 N$ d3 G. r8 m9 u& L# i8 R% }
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7 a5 z+ Y1 \, Jtvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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6 T" v* ^# ]7 [" w# N公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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7 y( p/ d% F5 H; [( W& z% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 \. X/ U, _( g8 ?4 C+ @
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# j2 z" t# r7 X* u8 P/ YIchiro's Malt Card Series - ♦7公仔箱論壇$ Y* `6 C* H" j- ]+ Q9 D" v
蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 j+ U! {; t
入瓶年﹕20105.39.217.77. U' \+ U! r# q7 g7 k
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb3 F, B A0 D3 Y/ e8 [( Y
木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: N+ a4 W% P5 Y# j$ l6 f& E
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
+ {4 k& u2 u) x/ P% Y5.39.217.77桶號﹕90315.39.217.778 @' w8 j, V8 `7 ~
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠95 B, Q Q. U* A# |7 l1 r0 h) H, [
蒸餾年﹕1990
6 g1 `7 p. E2 L9 M0 x# j入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb- o. _# ^% T C: H
熟成﹕20年
& g2 ^: M" a- G$ s; s. G. H/ z木桶1﹕Hogshead
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桶號﹕9022公仔箱論壇. ^2 h1 r( w5 A' }( v
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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