講少少羽生(Hanyu)歷史先。& w+ C4 ^/ D1 w, _. O4 p
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇: b* B0 g+ K0 H' G
7 r# r3 ], M7 t' L& z% r/ D! u" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77- L. B2 L: H+ q0 l0 y' {7 {3 l6 `
Ichiro 先生
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秩父3年(The First)公仔箱論壇% y; D; W4 f, N7 U" ~4 m
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9 \ b) I/ W- C- K# M5.39.217.772011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb" b$ @/ Z! E, U, N% o4 g
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇, j* F! G: d9 d3 y
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7公仔箱論壇- ] V* L7 {3 x
蒸餾年﹕1991公仔箱論壇0 t- c1 W* j% U3 o4 L+ }$ G; R
入瓶年﹕2010
5 n2 p3 v4 W/ _$ t公仔箱論壇熟成﹕19年5 q6 E3 r4 V$ G9 b5 Z& M* Z
木桶1﹕Hogshead
' h8 K; C8 Q9 w- J& t+ g$ T木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)公仔箱論壇, k+ p1 h3 Q8 S) z
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 x& C3 t( J2 o9 Q: K
限量﹕570瓶5.39.217.77! N8 B8 L/ d' X! C# w% U7 |% ?
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蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 w6 {6 E' S' c5 A. _- ^
入瓶年﹕2010
: K: E% n) S8 ~6 R! C. y熟成﹕20年
% h9 O$ L7 X, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
: J: a$ M4 `2 J, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt
0 H9 Y" u7 u7 |& ?桶號﹕9022
7 o* V) z* S- ?7 ftvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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