講少少羽生(Hanyu)歷史先。
: y7 J% r" ]2 [/ f# S羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。# T" T% v. q. J8 X- l! P' ]5 K
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. p4 ~9 |9 @: H1 x+ B2 D' R" G3 x公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇1 @0 n4 K; R0 g$ s6 K2 m
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! H: V1 u* D; e7 k$ JIchiro's Malt Card Series - ♦7$ @( B0 R+ \/ R# [/ g! [
蒸餾年﹕1991
4 c1 n& ^0 @ I' ?公仔箱論壇入瓶年﹕2010
) s2 e1 c% }# {# h2 G4 e1 x5 u- o8 u* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb( F% ?3 `" E- B: }4 S% B; h
木桶1﹕Hogshead5.39.217.77* G5 s- _' Y4 }* Z+ Z) E
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)0 E' c& D2 h1 G4 i, k* _; A
桶號﹕9031+ m+ u1 D _% {+ u) o, l0 L
限量﹕570瓶
' ]9 u0 R! Q4 A1 O" D' K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 M/ {( g' @6 u) {. H
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! C' L+ U" h+ k公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♠9 b- P& ~+ A2 q. k8 {
蒸餾年﹕1990
1 {1 C) m! n4 b q5 Otvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
7 b8 Z0 J* I/ c4 y* _9 q熟成﹕20年
1 |0 d, m! O8 Q& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
3 P- r+ ?, {5 A2 n7 w6 `. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt5.39.217.77. N. d3 t8 B' N% y" j5 R
桶號﹕9022! d, i% l! Y4 p
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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