講少少羽生(Hanyu)歷史先。) j7 P: M2 ]( F& v8 o" H. u7 c
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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8 @8 D9 F- d- S6 z. b2 v1 H' U公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* I9 H- W+ B) a2 K: M
Ichiro 先生
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4 W; Z5 F( j( r/ |+ F u. t公仔箱論壇秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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. q' c* _1 r9 o1 m& F, B# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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8 `$ G3 F9 a3 ]8 t N( XIchiro's Malt Card Series - ♦76 i9 u+ H$ \3 X$ x" z* j
蒸餾年﹕1991
, z" f7 i1 q ?入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb0 x, z4 w7 q: r2 @7 J' b
熟成﹕19年5.39.217.77+ ]3 p6 F3 i+ i. C# N8 ?- r. L
木桶1﹕Hogshead
" D2 w# b% r }; Q6 n8 q木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb& S, O' R1 ]! a z7 z
桶號﹕9031
9 u r% ]# G# c* o限量﹕570瓶
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7 O7 x4 s* l" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 E0 r6 v; @9 K3 m: }) k
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 _4 ?' U" p7 I2 s# v
熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! {9 r. x! N5 j/ m; {! {
木桶1﹕Hogshead
) ?5 C& o- o, E- Dtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry ButtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p G5 e8 i( y. d) x! w
桶號﹕9022
8 M& ^% \- W8 R( h1 }# G5 _5.39.217.77限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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