講少少羽生(Hanyu)歷史先。
6 x5 B5 k0 y' M7 y0 b/ j/ Z3 O羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.775 _! a- a p8 Z+ ~$ d' W
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Ichiro 先生公仔箱論壇6 l2 s+ \) x; i
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秩父3年(The First)
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1 a# w9 y; K$ _3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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" F1 E6 m: r* i O. ]# Q7 ^Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇. |5 R3 |& r f) W& O
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7# ~, l8 ~) D7 A; @# E' X% g
蒸餾年﹕1991
( L! l8 `6 W( R% x6 T5 K5.39.217.77入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb$ d" A$ h8 b' L7 P+ H+ B1 P" K7 h
熟成﹕19年
) Q( O- C4 ~. Q! u9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
7 D, n, X2 t! n3 h" v木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! k5 J2 X8 _5 Y
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 b4 u* c5 q9 @# G
限量﹕570瓶5.39.217.774 O7 _( e; n6 O* W$ L9 [
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) U( T$ P( L9 S" ~7 I/ g+ v8 `公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♠9
a; g" G( o2 E0 z1 \4 A公仔箱論壇蒸餾年﹕1990公仔箱論壇9 S7 R9 d. S+ F( O
入瓶年﹕20107 O, w5 A$ a: ]+ H0 M* T. F
熟成﹕20年
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木桶2﹕Cream Sherry Butt
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限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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