7 g- B6 K9 O5 b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鴨蛋 2隻 5.39.217.77& R! Y# v1 f% ?6 G1 z3 L
% V, [, G* ?2 g* M7 S5 V2 u- n* q
$ d4 }3 \3 e) y8 o$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻蛋tvb now,tvbnow,bttvb" T" B) z& p4 [4 Q7 [1 P
( o3 `! D% B( ^4 Z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A: z: z$ U9 [8 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 h& F- M9 ]' t: w; K) S1 \
材料：5.39.217.77. l5 t1 x) B3 H
鴨蛋 2隻5.39.217.772 s$ G8 C( O* D3 j2 ~6 z v" z
老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 F$ x% \# M8 p X* A- g! f9 [
淮鹽 ½ 茶匙2 r8 |9 ]" V- u* ?& U4 G
茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙5.39.217.77: T6 j" r( h5 e, J! ]& C+ m
黃糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 b8 O5 ?: M4 p/ K. s
米 2湯匙
: l' i- m3 l' y0 T0 {5.39.217.775.39.217.77! W% W! T I O# Q# E& ^( n
) n1 G. V# S4 x+ ^3 q9 f" W! J
製法：
( B) b* @! w: ~7 `$ v5.39.217.771） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒
: ?+ O! ]' g- r- O, B% o6 _5.39.217.772） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
) a6 W9 p1 s4 q* J/ G3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
. W7 `; l; m; [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 w z( H) V* a1 y; r' }
0 D0 _. {; h- x0 k2 {5.39.217.77
/ B' x6 F2 C! f5.39.217.775.39.217.77) y9 w. V/ b: v; F" n7 D
/ e1 |$ T2 D+ U8 M# Etvb now,tvbnow,bttvb
4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架 ) d R2 ~+ L# y% \' @6 f: }! Y- B( M
5.39.217.778 N9 G& L% ?5 F: v. p9 W9 W: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 c$ }& r0 o
6 r9 u6 @" l4 ?% f% Z6 Z公仔箱論壇
9 i) S6 Z+ C( l0 {' d% O
& N6 R2 x- O4 G/ D% W( H公仔箱論壇5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘 5.39.217.773 x; m) T# R P) i
6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃
* u4 f& I8 z( c1 v/ O- q公仔箱論壇
8 A' ~+ M0 z# ^. F' C5.39.217.77
: @* W( M4 h5 u3 \- ~6 k8 r! D 5.39.217.77: ]' E/ ?! c: g. T
tvb now,tvbnow,bttvb8 U" ^& H) L5 U5 R) t m1 t# k9 l
9 {0 |& v5 M; Y: b& J1 f ]公仔箱論壇小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# b3 g3 F8 ^
1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成 3 d( r( p; a1 o
2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊
; G3 U8 F4 J9 wtvb now,tvbnow,bttvb2 w. K/ W/ V4 R
" C# n- `. w/ P0 A" W/ Z b5.39.217.77
% _+ q" K8 M3 }- Wtvb now,tvbnow,bttvb) Y* m$ Q* x" D
1 U2 s: a5 K( Z/ c' V$ ]! c% I. U) s3 T' K1 P) o; k5 B$ r
- J4 x6 A# r- ]! |
tvb now,tvbnow,bttvb+ P% E. X3 R9 R1 V
' a( ^; n& k1 |. s- c* Y
* o4 ~( d: A& Q$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% J( t/ a9 m
; Q) q) d- _( D+ z7 m3 L
3 y; W" n. U" p
5.39.217.77/ A8 {# K2 K2 t7 S: Q% R+ @- p/ ~
5.39.217.77: K( {" m& z2 ~# w. e1 }
; @3 u, U: M' b, {9 Y# u4 }公仔箱論壇 | 
發表於 2012-6-30 05:12 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:18 AM
|