( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
2 \0 i8 J" K6 v0 L, q( V6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放材料炒後再放公仔面..
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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材料：公仔箱論壇; P! I, P: {# [8 X& F
青椒１個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 z4 N4 Y O" ?4 A9 D7 ^9 N
洋蔥１個
1 C7 c1 t& E; V1 c8 W雞柳 3-4條公仔箱論壇: n6 Q- D$ e6 z/ B* I
公仔麵１包
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醃料：
% l. v" Z. m$ K# |# U( N- b; z5.39.217.77
3 X0 O0 f6 a) R/ a: [3 \" l+ z8 z9 N5.39.217.77醬油２茶匙
% j8 [2 m, F1 y9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉１茶匙3 y: N: k! [. u' k
糖１茶匙5.39.217.77* C: y* ?0 U. _+ `
古月粉少許( 可以唔放 )
2 ~1 M( a0 l9 p, l: I/ ] ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
& _6 I' _4 ^: H. f5.39.217.775.39.217.77. C( f+ e0 {! t0 m8 I
調味：
( W7 B5 M" y$ p5 S. ? ^雞粉兩茶匙
4 r! H7 {% ~- C4 Y5 e! J1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P9 i! Q& o% m( V% [* _5.39.217.77做法：
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
- m3 h% f9 N( |/ F) b1 [5.39.217.772. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用公仔箱論壇$ ^" v! N. Z; |! Y+ \
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
1 A" O2 [' [; Q! T" T9 h5.39.217.774. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開公仔箱論壇: q1 K; I0 M' J' e) z3 d* S
5. 再加少許雞粉調味即成。
! k5 K3 K$ s) m公仔箱論壇5.39.217.77: P. ?9 b0 @0 S8 I) F9 }0 u
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炒公仔麵 公仔箱論壇 U0 }7 z |3 Q! Q
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材料 : + Y$ t a7 R9 B
, e+ H- F0 A, j5 O公仔麵 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p$ n# Z8 P! [% h" D0 @
火腿 2片(切條)
2 J* f; {1 W7 N7 H- b) z: c5.39.217.77芽菜 適量
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1 J7 m0 S! w* _) [4 p$ _0 B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
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蠔油 1湯匙 * K" p' X+ s' p7 ^5 P
老抽 1茶匙
u2 f* d) e- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 * n2 \1 M* p& z) ~6 g$ E
生抽 1茶匙 9 j+ T" e% @- Z. L
糖 半茶匙
. x: V( C7 [5 r, K9 Y& ?tvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
+ R. ] t/ @: L8 p) T, W; y& Qtvb now,tvbnow,bttvb0 G/ k$ X" y" T( Q4 v j
1 s( ^) i: x% |* S. X. ^5 I做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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