( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...tvb now,tvbnow,bttvb& M! ~! }8 d% N8 m, b3 F; g
先放材料炒後再放公仔面..tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 ^! n, @1 c& }/ K: Q
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5 h$ S* D8 W- `+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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材料：
" c x" P7 H% p# x青椒１個
! j; ]2 u, k& Z/ j9 _ f* A$ M4 \$ \公仔箱論壇洋蔥１個
+ f( U) v( F, c* s! _8 Y雞柳 3-4條
( n/ y+ [4 \: f6 l5.39.217.77公仔麵１包tvb now,tvbnow,bttvb: E9 L" j' T' Y- ]) t8 `* N* t- t
" P' e, }* H% f! g1 J. ?5.39.217.77醃料：公仔箱論壇8 `2 h6 r7 |3 s( ^. P" {$ y
2 r: T: p% I7 \7 F公仔箱論壇醬油２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L9 d- m) ]) ?; `: H( g5 t& s- G
粟粉１茶匙$ T7 c) c1 e$ Q) J2 f) f7 G/ y
糖１茶匙* n: z( w) D A$ R* ^/ T
古月粉少許( 可以唔放 )& p7 _; j5 ~" S+ u
麻油少許5.39.217.77. @) M/ C: u4 e" Q
0 ~% i8 @) }9 Y0 Y6 J7 {調味：( _ S# |- P9 Z) K- O
雞粉兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! r( o! K1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 y0 E/ g% [7 A# Z- L: q- v
做法：0 S; ~" f r% M" S5 S
2 z8 u( E9 g" N( u: m( c/ S1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
. B$ v2 o- {6 e7 Y2 i6 i9 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
: R. m: A$ p3 X c7 @" U5.39.217.773. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起6 A) Q/ z8 B; ~ y; Z
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開5 l. ]; n& |) G# t% L& t9 r
5. 再加少許雞粉調味即成。
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z8 G' ?/ j/ O& S4 z* i {tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------5.39.217.776 z( \* A. V$ C1 f/ O: d4 w
炒公仔麵 3 X% V! C+ c1 m. c" S: T+ \
tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ V- p* f8 V# \1 x/ H3 A
材料 : ! @! J: T% \, ]# S) v/ f
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公仔麵 1個
; ^- G7 }; Q2 d! P: l火腿 2片(切條) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 w, K9 G [9 K# C0 t7 Q
芽菜 適量 ) N* O- v+ F) u& E/ _
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* f2 G* z. `# p8 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
+ P# {5 R; C' g8 v5 G, q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ u) s: t. N8 @2 K( B
蠔油 1湯匙 % m' R. ?7 R1 X0 x' g
老抽 1茶匙
2 I' r" K% w1 b7 I鹽 半茶匙
; ~. Z' _% e& S4 q' F生抽 1茶匙 # Y6 s; y _) p* y) a+ S) b
糖 半茶匙
8 M' ], B' @+ k& z, g8 O0 u$ h水 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X* P$ v7 f* T5 L5 }+ E
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! [5 }( I$ O- Itvb now,tvbnow,bttvb做法 : . C1 N" D/ |7 @1 i( F
7 F4 F& Z. @" F0 D公仔箱論壇公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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