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5.39.217.772 \+ W5 `0 c8 N; S* b
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| 材料： | 主材料
2 J- H' K8 [& J8 q/ E& g& v．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
* ?9 G( W; s7 P. W6 O+ H．原味豆漿200毫升% h- h' | F- e# n% Y
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
7 E5 J2 W* C/ ~6 R: otvb now,tvbnow,bttvb．甘筍(切片)1/5條tvb now,tvbnow,bttvb# U# ^5 z; \0 B( P* g( S, I
．蝦仁6隻
* |- f; K6 d+ a公仔箱論壇．帶子6粒
- c0 j3 w4 t" m6 d* j% x' e．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
/ m" n9 L0 z1 Y E．鮮冬菇(切粒)5隻5.39.217.77% V' F/ O# @! s& @5 j7 E
．生粉半茶匙
: Q$ Q: A$ i a' Q8 S1 y" J．油2湯匙5.39.217.773 \0 C8 k6 r2 [% h
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# }) o, b" C ?) V
．美極鮮雞粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: {2 b4 |/ F- m. }7 G v' J
．鹽1/3茶匙
! x) |$ L. l- a2 y5 h% x) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
5 x4 z) Z$ u' P5 r P% T．生粉1茶匙. u8 v3 C5 T! i2 a6 f$ Q6 }4 a
．水2茶匙# l8 x. }* L0 n# @
上湯1 R" i6 [8 ?& j4 A# ]% n
．美極鮮雞粉1茶匙5.39.217.77 e* W G# Z/ t
．水200毫升
8 r8 w. k% b$ M+ j（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。5.39.217.77: O* g$ c& Z# W9 W
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, ]: I3 P2 P! Q- D1 L
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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