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5.39.217.777 F% c; ^! k1 [8 \) L0 r
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| 材料： | 主材料& v M6 R+ [. {. T0 M6 D
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升公仔箱論壇$ Q" ^7 L; \, T1 C
．原味豆漿200毫升5.39.217.775 q3 B* q- p) {) B2 q8 ^
．芥蘭或菜心(切粒)1棵5.39.217.77' E& q3 z& P+ h3 E3 _6 o
．甘筍(切片)1/5條
# [( b5 @& K6 ]9 F; L; otvb now,tvbnow,bttvb．蝦仁6隻
" p9 B& z" U6 K* F5.39.217.77．帶子6粒
! X: m6 j4 f" \, U; P．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
! d/ x6 E& k# R- Y．鮮冬菇(切粒)5隻tvb now,tvbnow,bttvb5 A! G1 E) s8 D+ t& S
．生粉半茶匙
9 K, d) ]) i- t: d．油2湯匙
a$ G: [3 q$ C; M+ M: f8 X# {調味料2 p9 x3 v+ ?( z! p2 O
．美極鮮雞粉1/3茶匙
X) }/ ]- J6 y6 Z3 T．鹽1/3茶匙公仔箱論壇' j0 E8 z7 m7 H p
芡汁
* |; C1 [" h, N$ o% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉1茶匙
2 C' c, P! c* _3 L5 ~& p0 h+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．水2茶匙: {" o& B. T$ I5 e6 z N; F
上湯
9 e, y8 y* ?; S* o2 z0 l公仔箱論壇．美極鮮雞粉1茶匙5.39.217.77; z4 `" K/ L j% p8 l/ y0 {
．水200毫升
* }3 x/ t7 _9 M$ |1 p+ v6 {（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。公仔箱論壇- t' d" ^7 o) Y8 A; ]1 t
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。$ o5 G N$ T* O: J; K( A' @; T+ V! |
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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