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| 材料： | 主材料
9 ]1 F4 _8 v& `5.39.217.77．蛋白(約6隻細蛋)200毫升5.39.217.77( U2 j- Y- f) r1 b6 i7 @0 K+ @3 V
．原味豆漿200毫升
) k4 s, B! k2 F. _7 s．芥蘭或菜心(切粒)1棵
2 S& ~) Q) I" H. N! b2 G6 T．甘筍(切片)1/5條公仔箱論壇( z4 u+ V! z5 U$ n( l0 ~
．蝦仁6隻7 U+ g7 j* S+ e2 C8 `
．帶子6粒3 O$ p2 N& z! e* i
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
! a- {3 s8 S# P8 h! ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鮮冬菇(切粒)5隻
& ?( A* ?0 o4 u F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉半茶匙5.39.217.771 {, P4 J4 c- B4 S5 y3 Q
．油2湯匙! C7 o3 }8 a: f0 f& X1 j9 Y( S
調味料
1 m6 i1 c5 l. l, z5.39.217.77．美極鮮雞粉1/3茶匙
8 P- y. }5 E$ H+ T5 k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鹽1/3茶匙公仔箱論壇$ B4 b% \: K4 K# n/ t; |1 X
芡汁5.39.217.77# _( |" j- T, m9 N0 N" W
．生粉1茶匙
$ d+ W0 ^# H, C) S& F4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．水2茶匙
; ]# g) a' H* ~; N9 F公仔箱論壇上湯4 d+ ] D% a3 ?9 x% P+ g
．美極鮮雞粉1茶匙公仔箱論壇4 S( |( |! s4 F+ r9 @- b! n4 ~
．水200毫升
! f5 A$ S$ t6 u5 [9 V# }（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。2 s: c. x+ p* w
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
$ }5 Z; \; g6 o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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