鴨賞美人腿壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& W& t! [: [5 q) M5 {
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
0 C' N. T, ~2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1削皮 - I& r3 W0 k9 ?+ P
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。9 s+ x/ `- `* C" I" L+ o5 E+ ~
2鋪飯
6 a, A2 M6 ^4 I/ J' I$ ]& |& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。" B% {0 T) l& h; E$ s/ k3 Z
3打結 5.39.217.77& S+ F2 x# Z, n' y0 a# P
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
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挑茭白筍時要挑筍節比較長的。0 d; @0 Z& G6 n- c P( i0 T
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芝麻山藥壽司
: w7 G4 }5 Q3 w8 X5.39.217.77材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
0 B W7 c/ e! S- o5 t( `公仔箱論壇1鋪料 公仔箱論壇3 b, i) M. [# n {, [
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
6 J$ d' G+ T, F2 |9 x2 脫膜
' U. K/ U8 ~; q2 K2 b1 mtvb now,tvbnow,bttvb最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
A& Z( M5 V: U+ lTIPS 5.39.217.77& s5 r' W. v( O3 V9 Z- c" @& j
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
8 X) _$ R t9 s( K' ], ?tvb now,tvbnow,bttvb2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
' z8 G7 l$ _; J; Q" l( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 F1 e+ c2 b1 h* q
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金錢壽司' f6 K8 X' T7 J& N( R$ [4 v
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
0 ~9 f9 A6 I Rtvb now,tvbnow,bttvb前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( ~! L7 w% K5 `7 ]; {) k) H4 D" y& Y
1 捲飯
% N3 l4 @/ t9 z攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
/ U. f/ l# Q- }0 k5.39.217.77注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。5.39.217.777 a0 ~% k, _" i
2 切開 5.39.217.773 ^8 r6 \. I6 k$ X0 e" \
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
' _. r* K1 O! r' Htvb now,tvbnow,bttvb3 夾料
5 I, r( W' `; h/ i" K; d公仔箱論壇番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。8 i0 |3 D, W9 G. S- h
4 疊上 公仔箱論壇; K8 H2 F. V3 r+ L3 @% _) `( g
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇7 O7 ^( r G" h5 r( s
TIPS
8 o, E$ k4 @8 Y( L+ F: x5.39.217.77將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
; h' {* m) n; [8 R: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k: O6 F. l$ } W4 O9 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 L! ^, K, B2 n2 ]: r) |! `
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壽司飯
@ V' d2 v, o; G' A6 g4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
/ e6 ]. U2 D3 o. p% R難度指數：1
$ e/ I4 t' {) h+ T. C; `0 Rtvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
, N2 w& A" v2 K% B" R3 H- w% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; j+ }! L! ?* L. w9 R1 x/ e( o: I米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 公仔箱論壇: w- r" d" p2 N# ~3 m
作法
5 N5 a0 U) u* o+ p' N7 ] |公仔箱論壇(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
; c% P( o. Y* e$ d! e# t: i公仔箱論壇 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
; U* t, t8 D. U4 o$ C( D公仔箱論壇(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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