飲食可以預防白內障？5.39.217.77. |5 \/ G' ~6 z9 i9 W
7 ~9 E* E* D3 A# }" R面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。5.39.217.77+ @9 t) u/ v- Q! \8 {+ E5 j
% A; \. i" P7 t* b; x$ s2 P: g0 K5.39.217.77均衡飲食防眼花？
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5 X% G: O, x- o很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。% s" ?9 B9 r- d! v2 B( i
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注意飲食，延緩白內障！
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7 {, y8 e# L6 _: v3 q9 p公仔箱論壇因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。" e/ G& N4 ~& r _6 o% V3 J$ r
1 L" \0 |3 T& k9 [5.39.217.777大營養預防眼睛提早老化
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1.花青素
) t% O0 D& j6 b" utvb now,tvbnow,bttvb花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。tvb now,tvbnow,bttvb% f O8 ], I9 r
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2.葉黃素及玉米黃素
& J4 N7 R% O2 O公仔箱論壇在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。tvb now,tvbnow,bttvb& V$ T4 A" W8 P% m$ ?
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3.b-胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb: [0 V+ @3 r, n- t
b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。
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眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。公仔箱論壇3 u. }4 l$ ^& |' f& t
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5.鋅# G8 U5 d7 _3 R% D; |
有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。5.39.217.77" U: O0 f( S' O$ ]( m3 N
% _* a$ P+ ?" i5.39.217.776.維生素E
: K6 B6 U% _0 [4 |8 C6 m9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 v+ a5 k& g( N# Z. a
; |3 H7 w8 [) _% @公仔箱論壇7.維生素C
) [; F$ @7 y4 L% a7 U( N4 xtvb now,tvbnow,bttvb維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。
. D5 Y) H: k: V9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |* X( X# z% ?, p7 J8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。公仔箱論壇+ Q Z, K5 p6 P4 f/ @
% _1 H) ^( M7 w. `: O/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▓預防眼睛老化的營養素與食物
0 T" A0 J* r, o0 n* P: q. |$ \$ _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ H! @1 G8 W; \' D' f
花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴tvb now,tvbnow,bttvb( b1 A% t" g5 f# s) d8 W- K
葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍$ J4 ?$ w) b1 Z1 s7 k
玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍# ?# d G; Q" a, M7 |
b-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果
' q+ [8 _" p+ S1 KDHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。
6 _+ N' K! I1 }5 K鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類/ u6 t, p3 [% e+ p8 [0 o) p1 w
維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子
8 ?/ a8 D) ^* R& a- s2 D% T5 Q5 z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓公仔箱論壇5 \/ Q6 N C$ p& }
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◎健康小叮嚀) Y/ u# T- t* o& k% P
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1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。. E& N& \! a* S1 h6 X8 i3 d% b8 u
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2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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