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/ g# \4 r s) Z# q& `) ~7 ktvb now,tvbnow,bttvb 材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 l# J- r& Z" E7 T2 X
1. 乳鴿 2隻5.39.217.77# r* C6 R4 B$ e2 P" A \( W
2. 鹽 少許5 a& l% }. B/ r2 R. m' ?! K
3. 糖 少許
4 ^8 m/ L% [/ y8 X' [5 R# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生抽 少許
$ v. _8 m$ u( J1 O# u. [$ f5.39.217.775. 老抽 少許
% O0 M% G! ]: Q6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 鹵水汁 2湯匙* E( t) P1 g: J
7. 麥芽糖 2茶匙' \! ]+ H& k3 F" q6 R: |
8. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 B! K# q. U q
做法:
" @6 |6 a0 p/ v7 u- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)! s& h7 d: m3 ]( a
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; Y' F& T7 p- H, v9 R" }) o& L
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋公仔箱論壇4 e0 @) V k( ?/ F/ s
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
+ K) @8 O" i1 R% k" Y9 F5. 預熱光波爐3分鐘，260度tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ m2 ?: [6 w3 S" d1 b
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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