( @! d; I2 x. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% y8 N4 ^3 F. M
材料:5.39.217.770 @8 p) f8 Y0 f4 L- X
1. 乳鴿 2隻
$ g* D$ G- O6 }公仔箱論壇2. 鹽 少許
3 E5 i* g6 e1 J" C7 \1 K/ V/ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 糖 少許
3 ]2 l5 T2 j& ]* r+ S& ]; |5.39.217.774. 生抽 少許2 s" D+ K9 |. L: h6 m
5. 老抽 少許
5 V v. }) H$ C# Z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 鹵水汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 Q, X3 _, p
7. 麥芽糖 2茶匙
; v! {1 Y# g0 p* _. e$ ^8. 米醋 1湯匙
0 P; T2 H2 |) i$ P5.39.217.77做法:/ M. Y! D+ c: z! Q
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)tvb now,tvbnow,bttvb. [7 K& p7 t% y; f8 [
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可5.39.217.77/ w+ o, ]+ `6 }
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋tvb now,tvbnow,bttvb. g& Y( h6 |/ D8 B! R! F
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
! j) W0 {% Y! F' j! |5 \* t5. 預熱光波爐3分鐘，260度! W! ^, t/ c" ?
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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