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材料:
9 Y O4 H2 n a. Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 乳鴿 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! E _& k2 J( g5 ?7 }1 B, U) G5 n
2. 鹽 少許
2 ^7 i- s$ k% |2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 少許0 ^1 Q! G3 |$ m: I' h# `! s
4. 生抽 少許
* t, q" L' a" c. J5.39.217.775. 老抽 少許tvb now,tvbnow,bttvb B% _/ B: [$ w; x
6. 鹵水汁 2湯匙
2 G2 E, v% _/ f7. 麥芽糖 2茶匙
- U, u. ]7 c! U+ P: a# {! L: f6 l8. 米醋 1湯匙
! ?7 D; W, U8 T0 w, R公仔箱論壇做法:
# s+ N3 h% C/ z- g: J1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 o+ y! \' V& r
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
* a1 p- [' o8 ]9 X. A' m5.39.217.773. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋' H1 c; \+ F; w2 Z( j
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)tvb now,tvbnow,bttvb" m7 S$ z4 |* D- \
5. 預熱光波爐3分鐘，260度公仔箱論壇9 L; Y+ n$ f8 b) m+ e
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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