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材料:9 w+ k. H2 V. p0 U: r+ M
1. 排骨 (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& p2 b: @3 d0 S+ n2 W0 N8 V
2. 鹽 1/3茶匙
. _: S+ b8 T! u% f! s" p5.39.217.773. 胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇" x; `' v. N5 w2 x, ~/ B( @8 t: [
4. 雞蛋黃 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ I% [4 {5 ], r! k
5. 生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( q% a) P" D/ r+ Q
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)5.39.217.777 e2 s' @4 e8 h0 W/ }! K9 {0 V
7. 青紅椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 n9 K' c9 P* G
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
' b+ s9 Q5 t1 r6 m# Z公仔箱論壇醃排骨材料:
$ F' [7 _4 X3 Q" A2 I, u1. 鹽 1/3茶匙公仔箱論壇3 `) I2 W- q0 M2 S/ B2 W
2. 胡椒粉 1/2茶匙, [8 u+ Q6 [3 @% X( ]% S
3. 雞蛋黃 1粒
p8 i) R1 t1 k: n a: \: W& Etvb now,tvbnow,bttvb4. 生粉 1茶匙
9 Y8 v: ^- j( n g5 X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁材料:! S2 R }( Z& D+ X' L
1. OK汁 3湯匙
d) s R( |, E c( b/ b1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 I- n. B4 Q5 @, ]
3. 糖 2湯匙4 k O; C+ o/ g6 H1 I2 m4 A6 m6 ]
4. 鹽 1/5茶匙
' x: T; S0 D/ g! {5. 米醋 1湯匙
& d9 Z: J: d, Y" h2 {8 K做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 K' N1 B9 Z0 N
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘( w4 u3 m) y- h
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
3 G" I8 J7 Q" m @% ^% _) s6 h+ i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
* W4 O1 T/ |8 C1 G/ O" D- t( P公仔箱論壇4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起5.39.217.77: b% P F1 s9 n$ {1 E3 [# d% t
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
' ~( k1 _* E8 T7 H6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻公仔箱論壇! b! o# O" w5 \, m6 p
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
2 x" J+ ~2 H- c9 z# z8. 加入排骨，快速兜勻即成
1 t: y/ |3 i8 P' ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 _& [' g* ?7 Q' q, _
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
4 X0 }) N9 B3 x3 h; E公仔箱論壇2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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