' h' c; Y& m/ e$ e9 G$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: D4 q# s; _% k
& o3 `! ?; p* p" J( K& A( T公仔箱論壇
9 H; T/ v8 h7 n- u: y2 t: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& J6 Z- Y6 {) W. k7 e- V6 U0 n6 ^1. 排骨 (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb( R( H7 t9 D. J% w$ I* Z+ S
2. 鹽 1/3茶匙
, O6 u* b3 I4 N; x \$ `- o3. 胡椒粉 1/2茶匙
1 c+ E* R/ [6 R. b" j4. 雞蛋黃 1粒
0 q+ f1 P+ j; Z1 M& d# X* htvb now,tvbnow,bttvb5. 生粉 2茶匙
1 u( ?: d2 I" o* E' J6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
( I2 P; p. ^8 `公仔箱論壇7. 青紅椒 適量
) }. t9 O3 }( Y' q( X6 vtvb now,tvbnow,bttvb8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 u: w- _% K
醃排骨材料:
, g2 a/ L. V( f6 A/ N+ e) w. ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1/3茶匙
- ?% M2 w4 w* G( p5 O: f3 etvb now,tvbnow,bttvb2. 胡椒粉 1/2茶匙
' E; r, |4 y' l1 c8 Y( d- Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇! Q$ e! [0 R: a4 i3 G( q" j
4. 生粉 1茶匙
2 j2 M- ~0 X m# g8 x4 M公仔箱論壇糖醋汁材料:
' }; o# w8 B7 S1 I4 m/ M" [ |# x, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. OK汁 3湯匙
0 r1 e, Y* W! X, P0 Z0 o1 d% ntvb now,tvbnow,bttvb2. 水 3湯匙
. s8 p; ~3 Q( I; [& w) q0 M! u+ A5.39.217.773. 糖 2湯匙5.39.217.772 z/ S( o9 `" Z3 X R
4. 鹽 1/5茶匙公仔箱論壇0 v! E2 k9 F. Z5 y9 |% [1 q; w
5. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 j' O) e+ v
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 s: j! z3 z0 |; {2 k9 X
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
/ y5 l+ W' R1 C" w2 ?2 y公仔箱論壇2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
) I2 Z# ?; e7 s& p5.39.217.773. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)5.39.217.77( n( q9 h J. R" j1 M. j; D
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起5.39.217.77 W% F% F8 f+ N9 X b) c+ Z
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱公仔箱論壇- j- C. q; ^; R4 [
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
% |% p; ]+ G6 K! {7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
- H# }# e$ X" E! h1 j/ L, N4 G9 F$ \" r8. 加入排骨，快速兜勻即成
. h4 e6 `* F) [3 R% R$ p小貼士: 5.39.217.77: V! O* p0 P: Q4 o
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆+ ^) E$ g* x2 u
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
| 