" ]' s; I% T6 x) v) x, }, a5 j/ [) o# I$ r: P! o l
材料:
, ?' v. Q( d3 |) J6 u6 D! \$ }公仔箱論壇1. 椰子 1個公仔箱論壇; o c% O+ @, l$ T L# P
2. 雞 1隻
% x6 V8 M# @5 H" o5.39.217.773. 瘦肉 3小件 ($22)tvb now,tvbnow,bttvb; R! d' M+ }$ r7 v* m; s
4. 鹽 適量# A' @7 Y6 e0 q& Y1 h" P4 b) K, e
做法:5.39.217.77+ a' ~1 R* Z) R( x
1. 椰子洗淨，切件
- q' s% c' A1 V: V+ O) D5.39.217.772. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用公仔箱論壇4 ?& t0 }' r% e, s
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb4 D# g* q. q+ z8 F, c& e1 W) u5 x" f0 R7 b
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
: ~0 [, p0 O7 X! Q0 k8 K( w公仔箱論壇小貼士:
# @5 J4 U1 [. C5.39.217.771. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜tvb now,tvbnow,bttvb* _9 A! J% k e9 F: c/ d3 B8 J
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
4 Y: }5 K2 y) D$ I7 k公仔箱論壇3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
| 