[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

soforlee

; ]8 W5 B8 i7 t* O: ]1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- Z& |4 h- W9 h& y/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( X8 ~+ n1 W6 U
tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ _% T) J0 C" u1 Z8 p

( u% j" g7 d9 N3 m( ?- l材料:5.39.217.77) X8 F- a6 g  O* l, m
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L1 _+ d1 l0 M$ S
2. 娃娃菜 3小棵公仔箱論壇. V0 H. M: |  E' d1 m
3. 西蘭花 1小棵
1 Z1 e9 H, Y% n; Y& x4. 金菇 1包
9 J4 K1 ?) j4 w( O5. 蝦米 小量! m; Q* h0 J1 E! s/ q1 \+ [" l% `/ ]
6. 冬菇 3隻公仔箱論壇3 c& D# m$ A0 p3 F
7. 粉絲 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 y+ P" Q9 b
8. 薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G  d8 x" O* a" I; M4 F1 p
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% E1 x# T  f  T8 m6 V
做法:0 d  V( l/ R2 m( V
1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
/ _  s' H  Y+ J3 X( E: wtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇浸林、去柄，切絲公仔箱論壇% [9 z5 ]  ^7 ]' L3 o. D  ~) ]+ m
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
# q& }# O. g7 y" ?4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
: }5 D3 e4 c9 J$ q4 Z3 }* d5 F5. 加入西蘭花，煮熟  z  r* y+ e2 c4 J0 H
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
7 z# }6 y- P' a參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”