[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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材料:公仔箱論壇1 @2 p: v2 g( a
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
: y% ~0 b4 F# w+ ^2. 娃娃菜 3小棵
! ]" @6 w5 x! ~: k. B公仔箱論壇3. 西蘭花 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i  A2 k$ q. w4 G
4. 金菇 1包
7 z! \; }; k! k5.39.217.775. 蝦米 小量tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, n! L% N; p# d& y
6. 冬菇 3隻5.39.217.77( c; n' Q$ C4 u5 x( e# t
7. 粉絲 1包tvb now,tvbnow,bttvb  D( ?4 u7 r2 N* X
8. 薑片 3片公仔箱論壇- u: @. }' b# m3 N+ t

/ K# R1 D1 ]5 h, z/ z  ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 S  p. n: l6 l5 [% |! ~: D. O8 M; v( b1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
5 V, U: O- |# K5 j3 P4 [2 o& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇浸林、去柄，切絲& x) V$ J6 U6 l  K: n; H
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
! \. M+ n* z9 M2 ^0 `! x" L5 y5.39.217.774. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾8 k( l- {' }4 Y! N2 l8 S; Q5 w
5. 加入西蘭花，煮熟  J: S: I0 L7 n+ B
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
1 k- C; r3 v/ V) D* V8 h參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”