需時：15至20分鐘8 z/ v1 i0 N- Y5 y! x
難度：3★
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# s6 s( ~" L) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 G1 y9 w0 X+ u& N3 z0 e
材料：
+ f0 P6 O- I3 K$ Ltvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb% k( W: C# E; t1 }. v9 l
中型雞髀菇……2隻
5 h( u% }: U: }* c# M. y( t5.39.217.77雞髀肉……80克5.39.217.77% ]5 X' J, [& z! h
麵醬……半茶匙
! |: e# F- @4 ytvb now,tvbnow,bttvb水……適量
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' g0 L9 v( b( j9 f' M4 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
" ?0 y2 L1 f5 [ x$ |. C. i公仔箱論壇1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
0 N2 z0 ? Y$ Q7 l8 r! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! Z. x8 c1 P' l$ G: r, O
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
% d; D( l) D# Z3 l% B* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r$ ?* m3 p( i% w' b* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
+ r" Z( ~4 d" Y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s/ r4 R+ D! y; R公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕公仔箱論壇3 p# M/ L+ b% p' ]+ j! \
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。* V' y* l) \- V# A
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煮食貼士﹕, A ~" G4 Q- C' n) Q: ]0 [. M1 N
煮菇不用加水5 R' m. X6 g" Z" x, {/ T
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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2 ]! s2 k6 w( z7 \- X$ q; K$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等公仔箱論壇4 V9 V/ y0 {" n" w
, Q1 G" M# R# D6 v/ z" G) g) ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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