需時：15至20分鐘
M5 l& ~" j1 T難度：3★
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材料：
( z9 v* E# x( M- k- x! _白飯……1碗
$ p9 q4 z- d2 h, e; k- b5.39.217.77中型雞髀菇……2隻
; k6 i4 ~0 i# J: F' V9 E& x7 W雞髀肉……80克
4 R: i* ^6 Y, M" ]! f$ ^3 b5.39.217.77麵醬……半茶匙
/ H0 Q8 L7 u! V9 t v水……適量
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! C ?4 J0 @& G# c( b5 r公仔箱論壇
7 y3 p& W2 f9 `做法：
* P! Y$ N$ V9 |2 J8 }公仔箱論壇1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用' N! I8 p* Z( F: s, ?) a5 `" z( f1 J
, N: Z' C* C. n0 f% m% m公仔箱論壇2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小( a+ j [% ~: ~& P( s6 R! c
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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0 z" [& o, T; u: E ~5.39.217.774. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成tvb now,tvbnow,bttvb, y4 L" t/ m4 H& o2 n; x7 Z
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5.39.217.77! u7 J5 U4 r r# V! M7 f1 A
健康貼士﹕
$ z, P' N, G- r' r9 E% M紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" t# \4 g/ y( `# ~! P
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& h. ?3 r" q$ w2 {公仔箱論壇煮食貼士﹕
9 s: b Q9 l q' |" ?1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb( a1 R4 i5 `" r9 R5 T: ]4 N
0 I; B1 G" l7 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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, ^1 Q5 f7 _$ ]+ u3 t公仔箱論壇2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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# i/ ^% s" A2 {: m* g f$ btvb now,tvbnow,bttvb3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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1 S+ _7 Y# q; W, l7 J5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可tvb now,tvbnow,bttvb* g' a( c* j9 v. t. R
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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