需時：15至20分鐘9 J) C& `9 ?& \, x- j1 }$ L3 S3 w
難度：3★
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材料：. y2 M& P& H4 g' p' s
白飯……1碗
9 Z# c! V3 g$ Y$ T中型雞髀菇……2隻
1 Y! @& x6 }; v* D- H* z雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" K) k, G" `9 r
麵醬……半茶匙
" r" Y9 y/ f+ s, M; T公仔箱論壇水……適量tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 L D' N" G3 ], b
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: j! w0 p0 q- |, _公仔箱論壇做法：
n% a b R( q4 l9 l' N5.39.217.771. 雞髀菇洗淨切斜條，備用公仔箱論壇+ A2 E3 b! r' P/ n. v
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小公仔箱論壇5 J0 E8 P$ |6 N
9 j+ r# V/ z, s' W0 y, |3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
1 p# ~, g. N r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j' v& }2 E2 S! X9 F4 n/ F* h
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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/ z# }. ?# h8 }- r9 jtvb now,tvbnow,bttvb健康貼士﹕
9 \ F2 }/ x; _+ o紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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3 v! `0 b* T, D& ]8 m3 j, X2 _) r5.39.217.77煮食貼士﹕
. ~; U( q1 Y/ [4 ^, @6 j- ]公仔箱論壇煮菇不用加水: ]. R' ~7 z- G# e9 P% L
- x7 |' j7 N: L# R1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條公仔箱論壇: ]' \' x3 Y6 Y2 m" w, o' Y8 c
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
' L( g. i, e- N# N: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb U; A8 G3 e. U. r7 |4 M* k+ {
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等7 L8 `& S: D2 k
4 q8 Z6 X/ C8 p# Y, s T1 I5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可5.39.217.779 [9 h4 [3 C3 a# z/ U y9 c0 u& Z5 b
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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