需時：15至20分鐘
" |$ R; \2 N4 a4 k) Y5 s難度：3★6 ^) W9 a7 }0 f5 G
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材料：
# c" {6 g% q" ?) ^4 N& F3 W- | Z白飯……1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& p/ H z5 w+ i: W! @6 L
中型雞髀菇……2隻
7 D w5 k9 V- R6 Z* A/ k( [雞髀肉……80克; P$ E& T- s4 P, { |. v. Z
麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ z% }3 X) v& T, x5 k6 Z
水……適量
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! {: ~) N }* ?( n5 C- |* @* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: p5 Z8 c8 G, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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: i- u2 K3 |. M. W) s& o' R5 X5.39.217.773. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒' v8 U2 x/ y. {7 o& {! x- P
' R' }8 C: A2 U& J3 A4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成5.39.217.772 c$ L, T3 Z: y" k5 d5 u' e/ ?
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d3 Y& [- C2 H9 p2 v公仔箱論壇健康貼士﹕
4 \0 H. y. p5 ~2 X) f, t0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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7 g$ N) t) g0 | {5.39.217.77煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 g$ Q% H( j, H& U( ^+ W
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條0 K( j- ^; y0 `/ j8 {- H
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等公仔箱論壇7 \2 Z% G- Q# K/ `! ^4 x
9 E6 E7 @) b8 a! E( ~4 I& X Q& E公仔箱論壇5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
; ~7 o2 u) R3 G1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-27 02:01 PM
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