需時：15至20分鐘
. ]$ n( Y1 g1 Y" m難度：3★, S4 s8 L! O! _6 V" l& y- [
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材料：3 R2 y7 h. F- p0 l- W2 D3 j
白飯……1碗
" X3 n9 X1 M& g# H中型雞髀菇……2隻公仔箱論壇8 L, u4 U. ~4 Q j' [6 S
雞髀肉……80克
7 S6 H, I1 t* G0 `4 g7 r; y6 u麵醬……半茶匙" @* Y$ f B5 I2 {
水……適量
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( A* [9 L; c. s7 _, r8 o$ l公仔箱論壇5.39.217.77: ~" p7 l+ o8 H3 S9 R2 R) y
做法：5.39.217.77! b: K# C' }8 N$ C9 w& Q
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小tvb now,tvbnow,bttvb5 j, O4 s/ Z7 L5 {
" O0 l9 Z/ B! T! Z, Q8 {+ g公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成7 V2 v' v/ P; l8 c: d: V+ W
5.39.217.77( d% n4 y a4 Q4 I2 r
% M. u; G' {2 ?+ x& X- ]& e健康貼士﹕
" v6 _( d# @, D; V5 H5 @$ j公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。5.39.217.77( l5 |9 R/ ~# F) k# @
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/ v, G# K# T& r# h' Z6 P. Q$ M5.39.217.77煮食貼士﹕
* O6 O% r: _: p5.39.217.77煮菇不用加水公仔箱論壇: F* W& ^& l, V: E
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條/ C& ] T7 v$ ` a, o1 x$ U
& W' I. }: E$ h. [2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
, G# j: U- g! p- M; s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) ^+ }( |/ G
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等公仔箱論壇6 e2 r5 |: ~) a" W
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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