需時：15至20分鐘
k8 m/ o% Q& t3 O( d: H" f4 d/ d- |$ K公仔箱論壇難度：3★
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- }2 y2 G5 H. j材料：, \+ D+ a4 W9 P4 A+ S) I0 g
白飯……1碗
% T7 Z2 d$ G) Q中型雞髀菇……2隻
) G& b( |- k& U7 e( Mtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉……80克
8 G/ u5 R+ c7 f2 l2 D麵醬……半茶匙
. _ s8 {- Q- f, z: }水……適量
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做法：公仔箱論壇- G7 ?6 c3 ]9 [: o. D6 ]% J1 L5 }
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用5.39.217.77 a1 U7 ~& T' ^( g$ A( z3 C/ K
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小tvb now,tvbnow,bttvb( L1 `% V! `+ w$ A/ E( {
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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: E7 s9 i: e S. Y/ e2 j5.39.217.774. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb B, ]3 `3 `( D& q, `
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。- b' b8 q( p' X# `8 U3 Q' q" r
5.39.217.773 t2 }5 z: D8 g8 H2 [' ~
; ~9 G- m+ N6 P2 C* Z0 h8 ~$ k5.39.217.77煮食貼士﹕
* E$ C7 q! n& i6 ?$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 Z% c: W4 L6 |$ @8 w6 D; C
/ _4 V7 L) ~% b# D* ]' q% C# }5 C5.39.217.771. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V! Z$ C6 B- ` E8 F! o: I
; |, M/ u, \0 H C7 p, n5.39.217.772. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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