需時：15至20分鐘
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" m. c# p# r8 n9 Y5 ?- B; u材料：
# C0 }9 P; {4 N3 R/ A4 w" `/ U% C6 `7 o公仔箱論壇白飯……1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 R' r6 F' Y4 C# L# f
中型雞髀菇……2隻
- P l' ?) F" V' ]3 `+ h! P5.39.217.77雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 }' n6 O9 z2 C
麵醬……半茶匙
1 N3 ~9 f" ^5 T9 }7 I4 D* p水……適量
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9 z2 Q( r* C9 R4 k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 x6 n- z, z/ U$ {, `/ p% h$ M7 ~8 B- [tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用5.39.217.77, s3 [- f3 ~4 }' h/ @0 x4 C4 W
( ^& |% z3 [" D$ D1 S2 w5.39.217.772. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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' [* C# G2 }! }/ Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒% A( d- y6 m) a) G) \
5 d7 X4 `- d O, p: E4 |8 C3 x! f* T公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成2 T: n) |9 o: c. U* N7 K1 s& \; ^
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健康貼士﹕# e7 F! E1 r; h, k& R8 J
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。7 X" h7 }0 ~" `
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煮食貼士﹕
9 }/ Z7 Z2 T* X9 c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮菇不用加水
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* L/ T! ?9 [* L$ O) x1 T1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條公仔箱論壇/ C8 v0 x+ f. T) g) [0 O* M/ m/ a
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.77 J; b0 I) t) p8 b' J4 Q
3 j: X% F. }/ k. ztvb now,tvbnow,bttvb3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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! S! `4 o7 x# I, V1 Q5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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