需時：15至20分鐘
2 m3 J$ U' c$ N- n9 [" u, y4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：3★tvb now,tvbnow,bttvb. d' g1 u# v+ B7 `% t" g
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]. ]3 ]) j4 Q' A5 x; Y% s1 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 _9 e7 k6 }4 G( qtvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗公仔箱論壇$ s6 h1 f7 k, g+ J
中型雞髀菇……2隻
( A% r& e* }, [: ^. dtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# @5 `5 o' u. G+ c3 ^* e
麵醬……半茶匙( G {- G1 L. v* b7 ]* M8 ]: J; ?
水……適量
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3 `4 j3 B, K- M$ W. `4 r公仔箱論壇5.39.217.776 Q r8 R8 P, ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 _& [* n) R3 J% W+ l% y; K" b5 c$ D& a+ x
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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: J. Z' Y3 E3 s" w0 H( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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$ L6 ?% ^4 d% w* S7 i1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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3 s: C* [" e: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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) G5 U. o6 C8 M0 f( Z7 k" g健康貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 r, m& Y* D( b# I* }6 `
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕5.39.217.777 V+ e0 A8 H8 n) L" [
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條公仔箱論壇+ \% S" B6 m" T! Q3 E
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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. g2 o/ h6 E" N# y% `1 V5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可' r- m3 v) h; K+ `
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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