需時：20分鐘
0 C, m: @+ `7 x7 Q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：4★
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材料：
' c8 j: {5 \+ y1 S8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗
) e$ @7 M" r1 m, {5 X5 H5.39.217.77青豆角……50克
- [0 o; Z2 {" O! ~ h! d9 `/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米……50克% V1 V! Q h/ ], v4 l+ Y
雞蛋……1隻5.39.217.77- |5 w8 t5 \& t! ^" u) q
瘦肉……50克
$ r, j* d. C# Z$ t3 T* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……適量1 h0 V2 j# c* }. m6 O
蠔油……1湯匙
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# L2 B8 ~/ y5 `7 u做法﹕
, a" Q/ ~) _2 Y& r; N# ?4 c$ S# d1. 豆角洗淨切粒，備用
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* |9 b: D1 Y" V; Q( N0 V' p2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲公仔箱論壇& h: k1 P2 S5 k5 v8 E& b; S
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3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟公仔箱論壇, }( ^" M# I! P
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4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟
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5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 t& T, E5 P, C% C5 S" {% L
) u" ]6 m" ^: e& f/ btvb now,tvbnow,bttvb6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成5.39.217.77# _! |( o0 Y" ]2 s
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' y3 S( t. ~2 m9 V- J h |煮食貼士﹕
3 u Q6 \- t% [公仔箱論壇蛋皮吸油待涼才切絲
$ }/ e5 l* \( h, n1 n( Z5.39.217.771. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀5.39.217.77" ^0 i: h" D n- w
1 l! s( Z" K0 H" u0 x2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落
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3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開公仔箱論壇. ?- F4 _% {: ^0 @+ q0 l
- j* R- i9 P9 ~- d2 O5.39.217.774. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾
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5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 l! m4 h% u4 @/ O! \
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6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T- v: a K8 s' e8 }. ^
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健康貼士：5.39.217.77! ?% |3 T7 S, F
煮瓜生一點 翻叮剛剛好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m G9 S* y% j+ u7 d# Y$ E$ x
1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類
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; v4 t7 X! h2 btvb now,tvbnow,bttvb2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好
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發表於 2012-6-27 01:59 PM
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