需時：20分鐘
/ i$ n" k# z- ttvb now,tvbnow,bttvb難度：4★
/ Z# r% U6 X; m8 o
; K0 P9 R; g" t, Y+ M/ x材料：
" P! |. |8 L0 m2 k* n( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗
0 }4 }9 y4 W, z9 D, F8 ^/ H( u5.39.217.77青豆角……50克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 k7 x9 ?: ^" ^- Y# r1 P' B9 O
粟米……50克
H* D% A" m/ t _ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋……1隻
+ W* I0 v3 q9 k% S( F8 m$ s7 T! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉……50克tvb now,tvbnow,bttvb* R n1 N0 ]* k0 `$ U3 i8 K& h
水……適量公仔箱論壇5 ~3 Z( N; m x
蠔油……1湯匙
: v$ X4 ?$ J9 V( _' Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# J! T* @# l+ D a* e/ r- h3 Z- T
做法﹕
# r8 t6 r7 `/ E$ M4 n2 j9 T5.39.217.771. 豆角洗淨切粒，備用
1 t# o- t* V cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 Z0 t, V- k
2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲
. ]7 T1 Y9 n% B L( ltvb now,tvbnow,bttvb
4 n' h& }: r) a/ u" H/ K& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟公仔箱論壇1 k" e B7 M9 i% O
$ F7 a3 @* w$ ]! D) C1 ?4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟
( z- Q3 Q/ X6 G1 ]/ D* D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: J& S9 N4 H/ q* |: C/ f
5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤
3 `( Q# \$ J; `& M9 Z: c) W6 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ], Y0 j! r5 ?5 ]* X3 a
6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成9 D+ Z8 r/ `2 L+ U$ g6 t1 x# l( }
M6 r) x: W, [% x0 E. ^8 b5.39.217.77
- ^7 U4 U7 H; F4 r8 z1 T公仔箱論壇煮食貼士﹕
2 D @: e" }9 p+ t" H8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋皮吸油待涼才切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 f8 K; z! B- u+ V! |9 _
1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀
- N6 m% m- L* H2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R3 }! E# Z" X8 A* s/ ]2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落
, ^ c. R/ _- g* g' x K. ytvb now,tvbnow,bttvb
5 f A6 M5 Z& N$ v: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開tvb now,tvbnow,bttvb, L; l5 o3 F6 M1 D/ |! y
! [) ]: G/ l9 y- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾
6 d2 T1 n) t- Z7 R' Q: `& K; M2 ^公仔箱論壇
( _4 ?! P, T3 \/ D* V" S5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍公仔箱論壇2 b4 v1 G# F$ s) e% w+ I [
. A" b8 ]1 X2 R, b {+ m3 J公仔箱論壇6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下公仔箱論壇. M0 t6 o" X/ l6 M
5.39.217.777 B6 u" f! e. O& i' E% E- o# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ X* b& T* N5 u/ R8 y1 X
健康貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e- @8 w/ N% d6 F5 D+ g
煮瓜生一點 翻叮剛剛好公仔箱論壇: G/ v0 G1 B9 d( B4 Z
1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類
% D' e! _4 f6 f( @7 y# S; _0 n/ F
5 S- I5 Q8 R0 x6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好
1 i" m3 b( y8 B) ^; P+ P5.39.217.77 |
發表於 2012-6-27 01:59 PM
| 