瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。8 I v @5 ?! H' S& X
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2 X; f( |& _- X3 P% z$ t! k公仔箱論壇 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉tvb now,tvbnow,bttvb) P) z, Y; H9 [4 X0 w
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斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。tvb now,tvbnow,bttvb+ w" Q6 v% \$ B6 N& K4 s
3 N0 J$ k4 u, n t& W( f9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。tvb now,tvbnow,bttvb% i8 |: r0 o! @- O' T4 {$ n- I( }3 y
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研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」5.39.217.770 s' t5 a9 _" m$ K0 L& t6 \
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生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。
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研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。公仔箱論壇* }4 r2 h- J; E
. M4 O4 t3 Y G3 k* Otvb now,tvbnow,bttvb對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
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