[中式食譜] 粉蒸茄子

cheecheong88

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下, \. c& p6 z. j: T" B. H# r
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟5.39.217.77/ Y, a" ]+ V1 v7 H" k# T+ X$ n
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟$ \: ~( R) p  C7 ~* P
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦5.39.217.777 t: s, [/ h3 Y, j. ^) {8 w
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 公仔箱論壇. i: s  b1 p& ~6 G# C* e0 t

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maggieko

thank you to share

jonh

thanks