冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
2 s! R4 i# `# Y; m9 M% K米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟' r5 A% U1 S) y
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟公仔箱論壇1 f. k K0 \2 Q
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 公仔箱論壇6 k7 Q9 E5 a4 W0 r0 ^
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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