[中式食譜] 粉蒸茄子

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冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
; V! T8 H9 I( ]9 i. M# W米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
4 F$ w# @! r' g3 a把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟6 w) R% k2 w' ], Q" a
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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! S( r! c+ ]3 A# s. e' l* Ftvb now,tvbnow,bttvb米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 tvb now,tvbnow,bttvb1 I. ]4 [& {7 @5 k- t+ @
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maggieko

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jonh

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