冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
' |; c$ k0 q% @米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
) F$ C! L5 e2 X9 O" J% T把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
, k+ \, X+ E* p1 y5.39.217.77垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦tvb now,tvbnow,bttvb" w7 f/ y2 J5 I# c3 z
, u7 {/ D( F/ Z, J8 n- i$ ?tvb now,tvbnow,bttvb米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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