1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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5 O: X# P/ F) `% f" Y$ ?公仔箱論壇2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ J8 B9 X5 Y% h/ e, s
7 p8 g- R0 q; Y/ R0 d4 btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 b( r% G% d/ `8 V$ r
, j9 Z: O* f( K3 [ W5 \' p' a( |* g/ M3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 公仔箱論壇2 H+ J3 {8 j6 a
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群炸。
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# l. H7 Z- Y3 T8 z. Q公仔箱論壇炸好的肉肉。
7 Z9 q: n' R- {* Q 提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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! {- J6 u% Z' B+ g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- {0 |1 W+ S( W" I _
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5 t% A* X8 n+ H1 l' I. Q9 j最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
% t, U: v, z( V( u+ v, P公仔箱論壇 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, X' @' e, N, M* t
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1 r: P8 G# i' t公仔箱論壇 5.39.217.770 n4 f- N$ x$ d/ a
完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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