1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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$ j( Z# I/ p: V GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 ^9 |' J! @' h2 C `- G
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2 v% N) M) f, K8 i5.39.217.773，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 ; g) G0 n3 A3 [$ W/ d
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$ K# S: s4 h. o0 i5.39.217.77群炸。
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8 m( w# u' V. Z( g! h a& y; I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D9 {" `2 `+ m* i+ U* e$ D
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炸好的肉肉。, s- @/ T5 c( l
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 8 a3 B! r+ \+ ^5 K7 C
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% {: \- m- G/ ^4 r最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
; W# d A. c- ]! o$ i公仔箱論壇 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？$ q6 s. L3 H: c, Y
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2 T8 ]% U* G- J: q: t" q% z: f完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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