1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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2 x9 C# D' K- F7 x K3 l/ ^2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。; b2 h+ m3 C& P4 ^' |- O
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+ f4 g" V1 s/ p+ i6 X公仔箱論壇3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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4 u3 K/ T+ S4 S3 b# j Y% m( C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ F7 f" M5 x+ n; d9 b6 H; `5 i
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群炸。
5 o+ a. u$ p6 C$ Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 j5 C$ k. t( R/ s( v
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& k1 S+ P8 Z7 U1 T% O公仔箱論壇炸好的肉肉。公仔箱論壇. f8 E- D" H' J, s4 e
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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, _2 W; v# v- L' \- M$ |tvb now,tvbnow,bttvb最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
# h! \8 B# d6 ^& a# ]$ ]' W ?* Ftvb now,tvbnow,bttvb 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？公仔箱論壇% l, |+ O& `5 r1 ?7 [) J
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, u6 z' C: P' \: O6 a- [公仔箱論壇完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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