1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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: x$ Z: r7 d8 N' N5 t+ K/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
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3 x2 G# h- M( z6 y$ Q3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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群炸。7 K* g7 |% o) l. ?( D8 `5 y
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4 S7 f. T8 |. M% a5.39.217.77炸好的肉肉。5 ~- n* Q. K6 n4 c, Y
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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: }: A! G: E- B2 otvb now,tvbnow,bttvb最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
& t; i+ Y# m) \1 H; G" }' ~8 q0 [公仔箱論壇 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？* D) J" G4 n! T( ^
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& W% V# Z V1 M1 o3 i; K- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U4 J7 R, d* T3 M& y% Z* L完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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