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9 m# a; ~8 t. t' p9 c9 H. \" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 K/ J. O% @# b7 x. c
材 料
; _% o& ~& j9 P. k& S6 J4 ? X公仔箱論壇花 膠 （ 浸 發 ） 8 件 、 火 腿 片 8 片 、 白 靈 菇 切 8 片 、 北 菇 切 8 片 、 菜 心 4 條 、 上 湯 2/3 碗 s$ t" T" l; F
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蠔 油 芡 ： 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
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做 法
* T1 C! O8 a: u7 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 花 膠 修 剪 成 1 吋 × 2 吋 大 小 ， 再 用 上 湯 燴 好 。
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% m) k7 i H& F3 W! L2. 白 靈 菇 、 北 菇 及 火 腿 切 成 1 吋 × 2 吋 大 小 後 燙 滾 水 。 " B: W1 [; s1 L6 L
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3. 將 （ 1 ） 和 （ 2 ） 排 在 碟 上 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 澆 上 蠔 油 芡 ， 菜 心 灼 熟 伴 碟 便 成 。5.39.217.77# f' q8 _: E. O: N2 q% A2 o
, l2 M; |# Z9 y+ @6 V; ?- M# Ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士
J2 x+ p( x, K* f' K" W+ t5.39.217.77選 用 花 膠 公 會 口 感 較 爽 又 彈 牙 。 |
發表於 2007-12-1 10:55 AM
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