材料：
4 [& X- o; j1 O% C. u" Y# M+ Ctvb now,tvbnow,bttvb主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g( C% Y9 ?5 ^- X5 f
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" }2 Z8 {, J# e) z
作法：
, G; g; Z7 {) y2 y公仔箱論壇1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
3 ]( D7 R) E$ b) p- B9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
: T0 d9 q5 C& _. a+ H. d7 p公仔箱論壇3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# R( n; N2 ]! U. X. F
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ [( v6 B% H/ Q3 X; c
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
6 P" Q7 W: ?7 d( V- [1 ]- A& j5.39.217.776.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
% E" _: O. _/ q! {( k1 _1 Z }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
| 
發表於 2007-12-1 10:35 AM
| 