[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
4 M9 a- Q& @4 R& h公仔箱論壇主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
6 k3 @$ B& t: B* r% o# T5.39.217.77調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙$ I' x5 b! B2 Y: H- u1 B) g+ J) }
作法：
" b* {9 r8 E* Y) E: Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
( G9 J: d2 l6 }4 h- C2 X2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。5.39.217.77% v/ Y: \6 m, C& P, o6 d7 J' U
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K  E' Y% n& D5 j# _- ?+ d
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。1 t1 u3 t  u7 M& s+ u8 o
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
( v* {) d' h5 G) n( D, j5.39.217.776.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) K( o! i. q" v
7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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