材料：
; J# s7 P2 {0 M5 q# }1 p3 d' j+ Ytvb now,tvbnow,bttvb主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 y( |5 R4 P! r* v6 i
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
; Z2 w. b" x+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 e# i. Q+ d
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z0 O, M- \" N# j0 {
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
2 C0 z! K4 y3 z% {0 M1 _5.39.217.773.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。tvb now,tvbnow,bttvb8 d( r# i( {, s: n
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。, L0 L! ]8 H( v9 S+ D: R
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。公仔箱論壇& R1 F$ ?! q) U: J
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
8 q3 t5 l% Y u6 {, b% [; A. |tvb now,tvbnow,bttvb7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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