材料：tvb now,tvbnow,bttvb' g& P5 }$ z" `: f! U: M( u
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gtvb now,tvbnow,bttvb E1 E/ H4 M9 V
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
6 k0 a! V, w5 ]' T0 C公仔箱論壇作法：
4 w! n7 H' k: l# W ntvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ n5 M) a8 }: J5 n
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
5 y. t; [' U" M/ O8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
. H0 e2 @/ `6 Z" ?* z5.39.217.774.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。% F* ^/ h+ t K8 Z2 G
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。/ m: b# @% i* X/ L
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。tvb now,tvbnow,bttvb% v% \ O8 p- K( @
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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