材料：- Q7 W7 H8 l- a* T5 E
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gtvb now,tvbnow,bttvb1 A, J' r. J2 r- g7 L" g) m
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙公仔箱論壇# r9 d( Y# [) z
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 ^/ W+ G( c7 p, [- G
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
! D* d7 H8 R6 O& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。公仔箱論壇' w' H9 [! c$ p' Q' d& S
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
/ {) y4 T& m5 Q4 j* o4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
h' G- {, m) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
A4 X8 N/ @. ^) ^; A公仔箱論壇6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
6 |9 |+ G' b; K; F& U5.39.217.777.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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