材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" h8 p# n3 i6 d$ @6 y
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
# K! ~( I0 a1 D- J" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
1 F& O# P4 t5 ]4 X! t; Q( f1 H公仔箱論壇作法：5 Y5 t+ m' b' @
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
9 X/ D) Q2 n: S/ i, itvb now,tvbnow,bttvb2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
8 u9 m0 l+ r/ z/ S5 D# u' g. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 d0 W, H' u* l$ H8 }9 k' M( I
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 \! R2 h) T2 V8 Y6 k q& U
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。5.39.217.77, m5 |* L% D' ~- f/ b
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
! p) a0 r+ I3 } l4 x/ P" m# H5.39.217.777.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
| 
發表於 2007-12-1 10:35 AM
| 