材料：
: |* R, I; w+ E; V4 Z9 u- Itvb now,tvbnow,bttvb義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
- Z! V m: o6 V/ w- Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克
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4 e# D9 b1 B* h6 _8 Q) ^9 e+ l公仔箱論壇做法：5.39.217.776 m, T7 ?* O% w0 v
1. 將香蕉切塊備用
5 q3 [* g0 {& f4 [+ F/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用5.39.217.77. G- a7 g+ k7 T2 \! x w
3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火公仔箱論壇# ?: p" O" x. A/ x, R
4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用
4 {; o) [1 w5 A7 o. x; B/ _( D5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用tvb now,tvbnow,bttvb. z" r$ X$ M# h2 c4 W g
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成
; ]- j) l1 N% g& i) v& D3 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }& F% C/ J9 Y7 D" K/ P
廚師叮嚀5.39.217.77' L* c$ `* E' ^! x9 {* V
* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固5.39.217.776 S" ], g" f1 u: [
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定
( `% K! g3 E1 C& u6 D* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" i9 i, Z, Q2 S0 c
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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