[西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點

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材料：公仔箱論壇% N  |5 d1 d3 o) v2 A6 X. r
優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克
# c( x, H; n" ?* Y6 Z9 H草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克 5.39.217.77: a" N3 C& O2 z5 `; t
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 p1 ]+ G# ~5 I
1. 草莓切塊備用) o$ |$ m  N1 N; K
2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後，轉中小火，再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後，加入無鹽奶油拌勻，再放入鳳梨丁翻炒一下後，放入八角和黑胡椒炒勻，再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用
. |; B/ D! w% L( g+ s公仔箱論壇3. 取一個乾淨的玻璃杯，先放入鳳梨丁，再倒入少許優格醬後，放上海綿蛋糕，依此方式重複1次後，再放上草莓塊和八角，擺上裝飾即可完成