許多年輕的上班族為了趕時間，早餐往往都是一袋餅乾，這樣盡管方便，但長期下來對健康不利。& ?4 H* l* U4 C- S, s* i
3 ?+ B% a8 h' @' _& W4 }+ [
* _; V' ?$ v d( ?2 P" X6 `) b" @
首先，目前市場上的餅乾，其配料中的油脂主要分為三類，一類是普通植物油，這種產品相對較好，第二類是牛油、豬油、黃油等動物油脂，其飽和脂肪含量較高，因此營養價值略低，而第三類油脂是含有反式脂肪酸的『起酥油』、『植物奶油』、『氫化植物油』，是最不利健康的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( p' j1 n/ O: b5 x6 i' {$ @' ~
' g$ l; Z& y$ \5 V! I
0 ]4 ?. S( n* T& ], r9 N其次，餅乾中蛋白質含量偏低，並且蛋白質的吸收利用率不高，遠低於蛋、奶及肉中的蛋白質。8 B: |, a2 _5 C1 ^- P
0 k; s, s( @2 F' H5.39.217.778 K5 j* l& I" q s) t* o
另外，餅乾口味和色澤基本上是來自於香精和色素，巧克力味的餅乾很多是添加了不健康的代可可脂。 |
發表於 2012-6-22 09:04 PM
| 