有些人千杯不醉,臉也不紅,但有些人一喝酒臉就紅,也很容易醉,這最主要跟每個人天生的解酒能力有關。酒喝下去,在肝臟內的酵素發揮作用,將乙醇分解為乙醛,乙醛由另一種酵素作用再分解為醋酸,醋酸再分解變成二氧化碳及水,再由尿尿排出體外,這就是所謂的解酒過程。
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4 P$ ]' X# s8 d4 _! h z% ?乙醛會使皮下微血管擴張,並讓人感到頭暈、興奮等種種症狀。分解乙醛的酵素有兩型,第一型較快,另一型較慢,較快的酵素很快就將乙醛分為醋酸,因此不容易臉紅及酒醉,較慢的酵素將乙醛分解為醋酸所需的時間較長,也因此較容易臉紅及酒醉。因此,喝酒臉紅不紅與肝好不好沒有關係,但如果同一個人本來酒量很好變成酒量不好了,代表肝臟或其他器官可能出了問題。5 @& t" D6 ^4 {- c0 u
2 [0 B A5 H9 C$ w公仔箱論壇不管酒量好不好,古語說得好,酒精是穿腸毒藥。一瓶罐裝台灣啤酒喝下肚,肝臟約需辛苦工作三小時才能解酒完畢,喝得越多,寶貝肝臟越要辛苦工作,久而久之,寶貝肝臟也容易受損,形成肝硬化、肝衰竭。因此,不管你的解酒能力是哪一型,少酒保肝才能永保安康。5.39.217.77( ]- L$ m/ a' @0 x1 G
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