[中式食譜] 雙冬蒸鮮魚

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材料 鮮魚1尾 1 o$ @' U( p) o. X7 k0 G
蔥1支 . k8 {5 Q5 Y% c9 E, n: b" \
冬菇2朵 tvb now,tvbnow,bttvb& a8 Y1 d! k: A7 z6 ^' s
冬菜2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, K7 w4 L" D4 t0 b; V+ e
調味料 醬油1大匙
- K# v8 |& B- F  L3 K+ F) g糖2茶匙 6 M$ N# \' b. s4 @: X7 L1 F
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 N( z. O( N" n1 X9 I

- m: b. [0 }7 ^8 F* b+ V4 T# H6 J; Otvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用tvb now,tvbnow,bttvb- ?0 ?& M% g  b% {, W, b
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成