材料 鮮魚1尾 公仔箱論壇1 T# w9 G# A( ]) O, Z/ I1 I
蔥1支 , C/ x6 T" _- l' E
冬菇2朵 公仔箱論壇5 l! C# l% T. E+ i. s+ B6 `+ G
冬菜2大匙 5.39.217.776 w3 c" ~( n8 D, j' a
調味料 醬油1大匙
; F+ n' p& a' [2 F. ~: utvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙 公仔箱論壇8 {8 s) x6 x( A# g4 S7 I/ a6 v
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 _) u! C( [* R4 ?. p
0 ~4 [8 O. Y$ {" i作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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