材料 鮮魚1尾
: w1 e9 U" e% _1 X. H7 y5 i/ x蔥1支
. N8 t) P& I' o5 ~( P1 Y+ {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇2朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ C# D" g: b0 C) f
冬菜2大匙
' ^4 ^" o+ V! v8 w- ]6 p( {公仔箱論壇調味料 醬油1大匙
; s; t4 h& A; o' ]& o糖2茶匙
5 j! \7 y' O. |8 J% D# U) h% C公仔箱論壇作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
* q- d8 g5 k! |; ^6 X. S" v# Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B: o8 R6 O! G+ l1 _7 V3 o3 r
作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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* s6 T6 y9 L" ~5 r作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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