材料 鮮魚1尾 5.39.217.77& L: l1 H9 y8 M8 |# V/ G
蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 s; R- J. j' F3 E6 U. }; b
冬菇2朵
" o3 _5 n. |7 u+ U# j/ X! q l' C' x5.39.217.77冬菜2大匙
. R+ h7 j( L" k6 d6 Y5.39.217.77調味料 醬油1大匙
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作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用5 {; K: W# ~1 H+ n' l. N
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作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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