材料 鯧魚600克 tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 P, U8 m' X. j; R A3 r7 P
薑4片
- p: Z& p7 x2 H; L5 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥3支
# W' `2 g) U4 H9 Q/ U8 M8 f! s八角1個 - e# L$ ^0 x; ~# T% i$ }5 F8 J
白芝麻2大匙
$ t% @* O1 R) l, T$ r o. J公仔箱論壇調味料 糖3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^8 D+ v9 p% Y" W8 H/ c
酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 @# y0 @9 j/ A" x. o: Y- b& Y
味霖2大匙 5.39.217.777 V6 { J g6 h1 q0 W7 Q
醬油5大匙
P& Y3 ?4 r# F* U5.39.217.77作法一 先將薑切片備用5.39.217.77" H$ l' H$ a0 r* i) `
& F' N" ~ D, [- e! Y S* u5.39.217.77作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 6 a+ q) t3 x: M- F7 F
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
2 Z, Y# R' Q. y8 {3 }tvb now,tvbnow,bttvb作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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