材料 鯧魚600克
0 R' T* c( W% D1 {薑4片 公仔箱論壇1 a: | I m. p) Z! l
蔥3支
3 S" ] _, E/ |" f八角1個 7 n; V. x7 G- m1 d+ h
白芝麻2大匙 " C/ f2 Y+ m6 y) _+ v
調味料 糖3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 e( i. v( U% E' @+ n4 D
酒1大匙
5 I7 z0 l! o- m; q: t I8 ?5 l味霖2大匙 5.39.217.775 I+ f0 q& e' c z* B
醬油5大匙
2 h* @# y" h! k4 k$ G$ x作法一 先將薑切片備用
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: Q& V* @9 l2 K0 g/ i8 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
6 u, z9 c! n) G; `, f1 Q$ m8 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
8 F/ B) s7 S) q9 p4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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