材料 鯧魚600克
2 t. l1 e. O4 `: X4 t薑4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; W0 i* U8 E3 C" W) ^
蔥3支 公仔箱論壇+ [7 r) ?. ?9 t
八角1個
; V) s1 |; j* s* o5 d1 M% ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻2大匙
% \' G! b; ?/ h調味料 糖3大匙
1 {% {& v% E- @+ C0 S; n% m+ s1 r- m公仔箱論壇酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' W* B" Y) G; X) M. Q" C5 _' ~( c5 j
味霖2大匙
+ O7 Y0 [0 g0 j% G" t& Z0 stvb now,tvbnow,bttvb醬油5大匙
- \+ j/ M9 S% o2 c9 x$ ~5.39.217.77作法一 先將薑切片備用5.39.217.77' a7 w& S4 F/ R- e
) ~& h6 P6 e# h) r2 U8 |: H5.39.217.77作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
5 a; X7 S/ q' t2 {作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 公仔箱論壇8 ?0 w2 n4 _9 e
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
