材料 鯧魚600克 6 _! U; b% [6 D2 L! j2 F3 F
薑4片
6 w4 m$ k# B$ k) r蔥3支 tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 I3 g% i% N( z
八角1個
0 `9 f [9 M E6 O8 N1 u5.39.217.77白芝麻2大匙
. G8 c6 I) m+ a調味料 糖3大匙
( h% c r" N; y: W5.39.217.77酒1大匙
& Y0 {4 s) m z* M) K味霖2大匙
7 u, r7 W% u' I. J4 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油5大匙
/ U" @! `; r# X) e公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用" K, ?: p/ [, b% o* `
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb) @5 R, V2 i" i& L
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) f: s! N" t* P% J
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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