材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克+ m" T, v; U; V5 l
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）公仔箱論壇$ f' ]( _; T/ V" o, U2 _* n( ^
) x% i8 a% \% D- n4 B5.39.217.77做法：! ?! v% T9 m; c) ^5 |
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。公仔箱論壇' q' G, @3 U: O
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 @' @2 b9 S! Z& g# j, {2 u. f! m
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
+ I7 B7 n9 M- v5.39.217.774 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）; [5 P$ c' L5 f4 m5 A9 @
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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