材料:無鹽牛油140克,糖粉100克,鹽少許,雞蛋60克(1個),低粉280克,花果茶粒(濕)150克$ d6 h3 C A l. v) M3 n& u( P
(花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時,使其軟化濕潤即可)tvb now,tvbnow,bttvb1 h" x& E# }) p% b6 B5 W( W) z& r
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1 牛油放室溫軟化,加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。5.39.217.77; V9 u9 O6 Y& p" x% W7 H
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。5.39.217.779 P/ g* d+ e! s! a
3 低筋面粉篩過后加入,用橡皮刀攪拌均勻,裝入擠花袋。
" M) C9 s% _3 h" ^* T+ A3 r. l, |- \3 d公仔箱論壇4 模內抹油,擠一層面糊模型內,鋪上浸好的花果茶,再擠一層面糊,掛平表面。(可以在表面刷一層蛋汁)
F2 Z7 X1 D) S+ |; N$ |5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |