材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克4 Q2 s; D! y- |
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）
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; h3 D6 p+ m/ R7 S6 B$ v8 j- {% G" Q [/ H公仔箱論壇做法：
6 x( q& R5 Y% C3 N8 U/ p5.39.217.771 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。5.39.217.77' [9 [) [5 \7 M. ?! I$ r; Q1 Q
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。5.39.217.771 K0 f- \' I! O# w1 m
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。公仔箱論壇8 c. r6 Z' B! A1 v7 |; _2 n% ^7 H
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）
" q3 y4 k& M/ `! [& ^1 z5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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