夏季由天氣溫較高，天氣炎熱，所以人們的胃口也不是太好，常常吃不下，那麼夏天吃什麼開胃呢？來看看專家的建議。
: ]9 H6 ]: \! |( K* P5.39.217.77software & H! j: c& u% f e
夏季晚餐讓雜豆粥“唱主角”，不僅營養豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強，確實有減肥效果。
- b+ A& D/ r( L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 r! C6 W. k$ |
夏季晚餐應該多吃這些食物一天中的營養儘量放在早餐、午餐來補充，晚上由於活動量比較小，營養需求少，可以吃得少一些、素淨一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要過於豐盛。公仔箱論壇; F: B+ ]- v4 a( _& j$ g3 \
Admin - G, x' t$ B, Q7 @
早餐和午餐的飯菜種類盡可能多一些，米飯、麵食、肉類、魚類、蛋類、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些，保證營養全面而豐富。
- K; n$ H$ H6 ?5 z4 J9 I! H公仔箱論壇- h8 }! F+ h( g( t9 U
晚餐儘量簡單些，把事先浸泡好的綠豆、紅豆、黑豆、芸豆等各種豆類，加上大米、小米、血糯米、黑米，還可以加薏苡仁、燕麥、百合等，各種材料互相搭配，用電飯煲煲成一鍋軟爛香糯的雜豆粥，晚餐的主食就有了。
8 W( m! U! ]! Q4 Y3 S# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。nessv
6 X# G: n5 H) U- {" g$ dtvb now,tvbnow,bttvb雜豆營養豐富，如綠豆能清熱除濕；赤小豆能養血養心；大紅豆能健脾養血；薏苡仁能健脾利濕；黑豆能養脾益腎。雜豆煮粥既補充水分，又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營養成分，如類黃酮、單寧、皂甙等，還有生物鹼、豆固醇、香豆素、強心甙，以及大量膳食纖維。
% O" d3 E% P% s% n公仔箱論壇
: B$ c; h Q" h) G- q( i0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮粥也有技巧，各種雜豆要提前浸泡一小時，如果工作繁忙沒時間浸泡，可以把豆和水放鍋裏，煮開後每隔兩三分鐘加一次冷水，經過三到五次，豆子很容易激開花，開花後放米轉成文火煮半個小時，這時是粥口感最好的時候。公仔箱論壇& Q+ t: Q( s- E4 ]
diwon
+ M9 S. N6 l' n7 a8 `. D2 ztvb now,tvbnow,bttvb以蔬菜為原料的涼拌菜最適宜做雜豆粥的配菜，涼拌菜的取材也講究“雜”，七八種蔬菜齊上陣，每樣都不多，番茄、黃瓜、西蘭花、胡蘿蔔、紫甘藍、蘆筍、各種菌菇等，紅紅綠綠地拌在一起，加少量鹽和橄欖油，既賞心悅目，刺激食欲，又能從不同食物中攝取到全面的營養。tvb now,tvbnow,bttvb; n2 y0 i' f9 c7 h
* L+ u7 m5 I0 c% D( l3 i9 Q
夏天動物性食品相對少一些，可以適當吃一些花生、核桃、大杏仁等堅果，以補充必需脂肪酸和脂溶性維生素，這些食材也可以加在粥裏一起煮。 |
發表於 2012-6-15 10:54 PM
| 
