鹽醋水消毒砧板
/ I5 Z5 R7 ?( v# O) Vtvb now,tvbnow,bttvb> 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，公仔箱論壇: r' J1 Y+ g6 }% \: b) j
> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。0 h0 k& `# T+ U
> ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下
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> 材料：鹽巴、白醋、冷開水公仔箱論壇$ h( ~- A' v* [8 }
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! `- }1 I, K0 O% @! X$ W u> 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。2 C& S0 f* j$ `$ I. K+ E8 W
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> 使用方法：
$ Z' g6 Q" Y! L; Q0 G1 ttvb now,tvbnow,bttvb> (1) 先把砧板洗乾淨。
4 }9 Q; G, h+ S! n, d- J7 D2 r$ S> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。5.39.217.77" G( q7 n2 v: i. q
> (3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
+ d0 N/ n0 ~7 h- Q> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1 小時後再清洗即可。2 z# z( {1 c8 |4 W4 J1 d
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$ Z7 R! n ], M0 r0 X4 U" I> 心得分享：5.39.217.778 u/ c- I3 ~3 W
> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。5.39.217.77- n3 |5 y4 a0 L. i, K" W
> 2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。
, A8 t1 u- i" i9 Y; s% L> 3. 多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，- c$ K6 ]4 S# X3 b
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1 小時，
Q4 o; I/ {, B6 }7 P' _8 k公仔箱論壇> 1 小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。 |
發表於 2012-6-14 03:07 PM
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