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) _2 `# @3 V# D# e: I公仔箱論壇火腿 ... 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 Y3 X1 `, P/ T( \: Q
雞胸肉 ... 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ G# \0 P' j8 I; f* B
豬肚 ... 1個
2 I7 c2 |% v6 p n7 F, \tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 ... 1根 5.39.217.77, w7 P, \' f& `0 ^% y+ v0 V
香菇 ... 1朵
; ?2 M8 g4 _9 ~3 l' c gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 2個 ! ?* ?. z6 B/ R* P' H2 u
絞肉 ... 4大匙 5.39.217.77/ {6 ]. W# Q, u/ L( i
高湯 ... 6飯碗 公仔箱論壇% @9 }: L. Z3 O, l! @3 m) |
嫩豆苗 ... 少許 ' s% b" Q% O) g# \
麻油 ... 少許
2 Z5 S0 J% ?- h. i5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb( g. C% I6 [+ W$ s+ a a) K$ d( Y# d
4 g( }6 N! Z, s/ R/ {
; m, B! F7 g% ?8 b. C, L5.39.217.77作法步驟：公仔箱論壇( u$ s" U. x0 \7 c0 }$ h
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
4 T; A' H, T. Q0 A7 I+ v5 z0 r/ d6 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
; w4 ?+ b8 @& O1 O. w% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 K7 j( K2 a, n
整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
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3 m" ]) o' B" r8 U6 @$ {5 p$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：4 o$ g5 v, B) j9 P4 x! i8 @; E
蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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