所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 |0 r2 g B% j7 r) j) P5 \; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 v" p2 k9 B3 ^0 R" y
火腿 ... 40公克
4 c! m8 I$ k$ Ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 ... 40公克 公仔箱論壇* q# Y7 y& |+ y. V9 d3 O
豬肚 ... 1個
: o2 o T6 K9 x$ d& r白蘿蔔 ... 1根
/ Y4 O- R3 \! }' R1 f( G+ ?9 k+ A5.39.217.77香菇 ... 1朵
+ R( R' i5 s% d/ M" ~5 q6 V8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 2個
3 f0 T" W# W4 Ntvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 4大匙
! I7 h. @8 g$ k* g+ n3 |tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗 # w4 Z2 {: b; ^ X9 ~! M2 e: `
嫩豆苗 ... 少許
$ s+ l; m6 `. X3 G: l& O麻油 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {5 ]- v9 j5 n1 U
; F/ \% }, q* h9 T* N
2 q4 g2 z, h5 h. \- t8 U( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i0 m, K& @9 g+ A. V5.39.217.77作法步驟：5.39.217.777 e) `5 Z- P; K/ w' ]1 N9 Y7 W5 c
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
; x& X G s6 z0 t& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
! \! p. _! K9 y2 k& A; V4 |取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。( o/ g3 b, K5 H& L! e" F4 N* G5 a
整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
f/ I; m: f' f* `, Q6 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ T$ R$ A% R) C3 H; Z+ [
備註：tvb now,tvbnow,bttvb4 a" k c, _6 q& W; w: V& @
蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
| 
