[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)+ J+ B. v: C% a
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)# N1 Z) i$ J/ A2 {/ z
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 [# w7 Z1 Z$ e
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 X6 Y. ]# {: j/ p
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb( I7 \- |% a. F2 H9 w. k3 k
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。6 J6 ?& G) x$ J9 ~6 o: m! Q2 |
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)9 @4 H2 k6 V& e+ D/ i
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 E9 I$ u5 e) y
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒5.39.217.779 F+ Y3 z* b4 F' R) v$ s8 p: @9 Z
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇4 L( @* m" I3 K
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)8 f' Y4 k. S5 ?+ r9 r# r
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)5.39.217.77- M" i/ V, H3 t% d
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油" h& @3 n: _! |4 p
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　公仔箱論壇- s% K' B  E, B% {. S0 E0 ~/ o
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 N& o+ Q) I6 N) M! W
【杯飾】無2 {& W1 p7 @9 ~0 G' T/ i
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb! j9 s, @0 E1 _% u! Z
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。* W" K$ d6 Y: m0 Q* V
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb  X* }4 j/ \7 N9 ]& w
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)/ u- [4 W# ~6 U, G* |/ H
【味道】辛0 J0 i6 O9 v7 z( A2 U: T. y/ J6 e% d
【飲用時間】全天* q2 E( ^$ V  [, d
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。5.39.217.77$ _4 P5 a8 Y) A
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)8 X9 Z! n/ N  J% p/ [
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A3 a. y8 _; V9 y
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb& z% @) r$ f& ]- y
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇; p2 N: D0 S" N$ E4 a
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰公仔箱論壇) G/ K" u  ?( k$ W1 ~. r5 O
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。& D% x+ K/ ^$ y& F
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb; F+ T; ~* G! d8 R
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉2 `4 `9 Z: `) G' q
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　5.39.217.77; ~$ ^8 i8 w+ O1 P
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣5.39.217.77/ ^# k# c$ j2 E, ]$ f! l
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇1 Q8 `* p- j+ c2 Q  G! A& d' k
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。5 U/ c! g' d4 f
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)5.39.217.771 Y$ E4 D* U0 D. A6 l1 j9 R
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇, k) Z0 o& O4 v6 H
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。1 C, V3 h8 S2 v
【調製法】直調法(Build)* P5 D; b% m3 P) M' ^! p
【味道】甘甜5.39.217.77* s" P7 ?% l( o$ r$ `
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# D2 _5 G& _& ~# S
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 p4 e' I- H
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。! }  f5 o" R3 V" Q  q4 E8 f
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。! w( d, v0 E2 D( p% q8 Q
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇* s+ P$ r. [3 n. K; k) R, U% O% i
【味道】香甜tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 \+ m8 a( `0 Q4 P6 t2 \# \
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb* O1 p' s7 x8 L& t5 T
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇3 l0 z4 r; ^; c  a
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。公仔箱論壇* `& y' a7 {4 O1 O, B# l3 Z
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天公仔箱論壇+ w( X4 I6 @5 P- `  w
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, w" o. x+ b* E+ {) t
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)公仔箱論壇! \( q5 y) J- s, ^  n
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜0 i$ q6 q% R. R- f" i
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb  _7 C6 M  O  ]* Y4 ^1 [
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 P! c: [1 m6 B5 {6 s+ k
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。5.39.217.77% t9 r+ ]& Q; k2 A! s7 L
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)9 \3 k/ S3 S, [) U( `% F* d% l
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇8 [) v" D1 g. G( H5 b% S
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 Y. ?- L; F- w$ ]: S
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。5.39.217.77! R: H( N2 m- I6 w, y0 X
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ e! {# C, Y6 V
【味道】甘、辛公仔箱論壇) Z, x; C# U. K! f
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. @) r( P5 u1 n* W- W
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。2 y* g4 D% V+ f8 z0 ~( {7 k
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯( \  R9 ]; {+ c
【杯飾】石斛蘭5.39.217.77" h0 t9 V1 ^& O& R6 f! m2 i* g3 u
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* N; Z& X3 m7 `# b
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司8 B( w+ F$ O$ Q
檸檬汁　 0.3盎司tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 l. A" [4 x
果糖 0.5盎司
【作法】5.39.217.77- H, P1 p* S" x  e5 `3 o
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】& q+ ~; K* K- F! \* f
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M; x( K2 K* }% m5 r
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvb now,tvbnow,bttvb* r1 V  s5 X2 u- m% r: n; h
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb, w" E& W" [1 x$ ~/ _" m8 I
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)5.39.217.77$ u# j5 |6 x0 W! v0 i
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。5.39.217.777 x9 a2 E4 j' d0 Q! j
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前5.39.217.77( p+ j1 R* j" ]
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.778 f2 `, ]$ E; J
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball); T5 G6 ^; N7 t/ L
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。5 n+ ^0 Z0 D; G7 `/ u9 ]! V1 l2 e0 h5 p+ G
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) `  G8 w1 W* M" \
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 R3 G$ G& W7 \9 [5 @
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb2 n* u% l% K9 f5 G0 r- O
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c5 A6 I: y' e  J' {/ R* ]
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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