材料
0 U' H9 ?( \; K6 J( N* b+ ~) Z
7 m$ P8 K! e3 W$ u5 g3 n牛肉片 500公克
- g3 L a( Y0 P$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }8 R% [) s& j9 [: R2 H2 U
薑絲 30公克
" [4 u# j2 t7 }公仔箱論壇公仔箱論壇7 g' x4 Y. y1 C- @4 F
檸檬片 1塊
6 b; ^- ?1 O9 ^5 b
4 W' E$ K2 Q. B% [6 o' [, t; V. ?- ^公仔箱論壇白芝麻 少許
$ T' Q: P1 z% }7 m+ C, l3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S1 B" Y4 @1 C# A1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛粉 適量
* [2 w3 g7 I- C0 s- e# k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- a; r0 M0 e" E. D
青蒜苗絲 50公克
( M# Z$ R# X& K6 |7 h. C3 e# v5.39.217.774 k/ u4 \( D" e( Y, B' \
小黃瓜絲 50公克7 L( }5 ?5 L: g! o
/ Y- k$ A2 g* P4 L8 C& y6 k公仔箱論壇沙拉油 1大匙
j+ r( M! i) J" e. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- ]. `9 ]4 R) @' e# {
【醃 料】
% q# j* k7 b8 w. y; J7 a- ^" T' w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; c7 J3 d1 P5 H6 {+ A4 N
細黑胡椒 1/2小匙
" b9 i/ {. q1 w9 B# P! J# K. ]5.39.217.77
' F/ |1 f( ?7 Y# W- q" @! G米酒 2大匙9 c8 M+ M% v3 g7 Y
# A9 a m# V# G( Q- I9 z( h5.39.217.77水 2大匙, q! O1 v2 L) {, k9 s) e3 ?7 n) F6 {
1 K" K' u% d. N% g! P0 E9 T# ^公仔箱論壇糖 1大匙公仔箱論壇# }7 [' c" ^1 [6 c$ U. W, k' U
5.39.217.773 `3 k0 k) |8 L! X& C, g0 R
香油 2大匙- J( H, q& h* R/ n Z
7 J* b+ j" ]" ^) }* U5 F公仔箱論壇雞精粉 1/2小匙# |4 A3 P' U! i7 H
2 v* G- o' b O. J r$ \9 x7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
P& C3 W- l3 N$ y( ]' j公仔箱論壇1 |, M. H- q# Y, L7 X. E
醬油 100cctvb now,tvbnow,bttvb2 E0 v6 v/ w& q# p. s( v4 o* u
tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ S) S2 r! V7 c% B" `
薑泥 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x1 p$ g8 W0 ?* A/ d+ K
+ s: @( `6 F0 {7 n. d3 |6 u, X3 r7 l公仔箱論壇蒜泥 2小匙
- c& B. |+ Z9 _4 n& a公仔箱論壇
; y6 _5 x. C( k' C5.39.217.77太白粉 1大匙
! c5 N$ o1 K$ I$ H* l) k4 U公仔箱論壇
0 u* i5 S( W$ a3 N9 q3 I g+ Q0 ^! J @公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇" o9 X9 T3 T/ q4 w
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
* z" {5 P/ e, b: O7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d# G3 z0 O" z) t, B, v2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。2 T6 w0 r/ i* Z3 x6 k
: c# L; x* m+ ?! M" \9 S1 g/ D2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
& `. M9 Q0 @2 p# V" X8 s7 }5.39.217.77# ?. r; ?' Z) W
牛肉捲餅【材 料】
0 V0 Y6 a! i) d公仔箱論壇
- F: \. |! _6 a& U0 V5.39.217.77中筋麵粉 600公克+ Q& D7 R$ h' }! P/ w G
: w% { Q* P6 y0 Q4 M2 }
細鹽 5公克
- V( I N% C( @ \3 d7 ]' H1 T9 W% S) [: {/ }0 W) s
細砂糖 30公克公仔箱論壇' m) X6 ^1 D3 L! ^5 ~. o
$ Q: g: ]: t; C5 E, M7 Z; z+ O
70℃溫水 380㏄1 X# p& o2 ^! W
1 o) w$ D* w- I; b W5.39.217.77蔥花 50公克
% C* R5 a, v* B0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m4 G3 w4 _% i9 e( {+ }公仔箱論壇滷牛腱肉 1粒6 X: O# C. P( [) n* E
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蔥 10根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 U- b& S( ~* r3 b
; h- ?: E. x; N1 a1 G. i! V3 \! g& Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ {( A ^( ]5 }) P" X% [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: M3 p0 L9 p* b* A$ x; W
豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" @& g s+ j- N' D4 ]6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, [6 ^, W- b V5 A) E
細鹽 10公克$ H6 N, m9 _$ M: x( B! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 z' e( Z* i1 Z+ B5 x) ]# O
甜麵醬 150公克
, W9 I4 ?. G0 I/ h7 g4 G公仔箱論壇
* K4 w5 V# J2 W+ u5 S/ Y5.39.217.77【做 法】
) s& {! T# N- z0 |. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
1 l" |& b4 _7 z6 A% S
- M+ |$ x, Y9 X6 i$ w/ ?0 ]2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ Z2 V/ V0 F1 v* O/ X
X3 p) G: b; s1 }" m- H4 }) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
: ^1 `) B' F( @" E8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; T' ^& {+ v! k+ B8 w
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。$ y: H/ M" u% M4 h6 g( L
, C/ s; B0 J1 d+ j& x$ I5 p2 \5.39.217.775.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。5.39.217.77 C4 s& Z: N: J7 }" R' x
5.39.217.77: F# Z" ~7 f7 }
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 公仔箱論壇) n/ ^' i$ W" W' h
5 P+ v3 e2 r! q. x咖哩牛肉煲【材 料】
: d; T) z: d: J; a( Q公仔箱論壇公仔箱論壇3 B+ u1 O0 L# p# B# z
A.牛腩 400公克
* H; n( @) ]$ s2 M8 a) x- p
4 |) ]' i* {* d% k4 ?# m" ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺 100公克
+ X0 Z `$ w% A, A3 _5 [tvb now,tvbnow,bttvb
- T2 b3 x& r" O2 I: R2 x公仔箱論壇 西芹 100公克
% x8 l8 B0 W- I9 {1 i
% J0 k0 L# _8 K8 Q$ `0 f7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 30公克
8 j* m ~: A/ k0 ~. }4 h" F- U公仔箱論壇$ d0 X# m) u7 O0 |0 e5 S6 }8 }% X1 Z
B.薑末 15公克* l0 F+ g) B3 @ ]' ^2 ~% r
# A9 L* ]5 O, O 蒜末 30公克
' z! b: S% o& I8 M5.39.217.77% A* x; ^# ?+ r8 i8 \- L& D8 t0 ]
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ Y% G/ L( S ~# ]. ]
3 I3 y, ^& N8 P5 g' f z
A.鹽 1小匙0 c( x- c. j& a1 E' k$ ]
3 T4 W1 i' ?4 P5.39.217.77 香菇精 1小匙公仔箱論壇! y+ ]6 Z4 I8 l; ?
: K& I0 p- C9 h# ]! l' C' J
糖 1大匙
9 S* y, ?8 ^6 l- T b7 c5.39.217.77
1 s% {# n( D5 G4 G 咖哩粉 2大匙- U2 `) E; W- k+ t2 N4 P
公仔箱論壇" V, o% R4 d5 C, y* c( d, J: o9 r
米酒 2大匙
% w7 U& N! N, e( ~$ C9 S9 ]2 }! }" W+ C& v
水 1000㏄公仔箱論壇, D Z: j* Q# n/ t% v' |& S" ]
) }* E9 i2 \8 D; I- G5.39.217.77B.太白粉水 適量2 L! g6 `7 G* N
) d* K r4 W9 D4 X. C% }7 @! l
【做 法】
! F ], ^6 Y. F$ Z: K+ J; w' o1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。5.39.217.776 g7 Q! R, A' {9 q6 u5 r
; \' Q) K, z+ R0 s2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
0 e% e: \" `: g! Z- xtvb now,tvbnow,bttvb) }# l" g3 t; n, ]5 w
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 " M5 U5 V T0 I9 \; f) O- Q1 o
/ q8 u4 V) @' q6 N
迷迭香烤牛小排【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb R d* ~! `6 h1 Z& t3 v* J
; x2 u1 M0 a" \, P. X# P6 @8 t2 [* L公仔箱論壇牛小排 3片
. J3 @; V: ]5 `( \7 u$ m( Btvb now,tvbnow,bttvb6 I# h4 g9 g( a$ C% _
迷迭香 少許+ |4 x7 G/ G# {$ w5 @
) I; p, ~& n1 D" o( }蒜仁 3瓣
1 o- Y1 g! A( P: n; ~( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P, |% o' H# D w! T. O a0 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個5.39.217.772 W# c# g- u+ s! A+ O
5.39.217.770 X' [% g1 l$ w. n- v' W$ a
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 q2 c3 i) T# d3 {% d ~) v
0 f! u& Z' S( U, Q5.39.217.77迷迭香酒 1小匙
8 _3 P( f- H" Z. H hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; I* M1 h' s2 t3 V+ G4 T
醬油 2大匙公仔箱論壇; z. t$ h: O$ b1 L/ x
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沙拉油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ b( r7 t2 d- y
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黑胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; h ]# f8 f& u! a
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【做 法】 公仔箱論壇# T* b, i/ ^: ~6 r
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y) B8 o; ]( v: q/ X2 x
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2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
6 }" m! H! J% k6 dtvb now,tvbnow,bttvb8 z( l& k: X2 u9 b. M+ k" s D
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
0 T& z1 z) p o2 @5.39.217.77! }" L1 ?+ f! S9 X8 B: r5 m* ~# w! ^
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韓式部隊鍋【材 料】
+ g& ]! g; ~ J; s$ k g ctvb now,tvbnow,bttvb: I5 a5 k' Y- a
牛肉片 60公克/ b5 ~. o! I# e: V/ H$ |& w
7 V) i! D _2 L7 h* l: u! _# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆公仔箱論壇. {1 V$ N* D2 b7 U! J' c# g6 p
2 x A/ C9 j; @* g嫩豆腐 1塊公仔箱論壇8 p* ~) ^5 H5 e
tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 K) Q& T9 r
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& g1 G" y& J3 G1 q0 j' @3 u) U
. a/ c% f2 N# O7 Y) B7 k& O% ]罐頭午餐肉 1/3罐' X9 l- F" {& g5 b5 C; _0 S
7 H5 `: L8 Q- O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸 2根
3 Y D5 ]- K+ ?- b6 K公仔箱論壇5.39.217.777 w4 S S& Z, u; G1 B% ?! N4 ?
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* z" g6 Z7 F+ K
& c- ?9 n4 X5 l5.39.217.77牛骨高湯 2000cc
% }0 S" y* E0 b* `公仔箱論壇
0 X# U0 o, m$ A* X5.39.217.77韓式年糕 2根公仔箱論壇9 @0 O5 z- F: A9 ?0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 `9 ^( {5 F& |( Y/ m; N1 ]. B
韓國辣泡麵 1/2塊! D" |3 P0 O8 U2 E& p
1 Z6 b1 L0 B- G2 m
【調味料】
. R _; H5 |' i- D- C7 M
% B' `. q" S9 }: [: utvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙
, B. E$ `" F" c$ |1 C# k7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S; W9 z' N/ V$ f0 k7 _ x' Stvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2茶匙
3 H4 p' ]6 |! M* |tvb now,tvbnow,bttvb
% ~! e3 q- m+ x2 ^5 ?4 F) otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2茶匙
' {4 `% U) m8 X! `; x @公仔箱論壇公仔箱論壇2 j g; n+ }2 x0 E6 F
【醃 料】
$ Y/ A, W. ]8 H, }! F8 f C* f" W0 ~0 e l- S
薑汁 1大匙
) g. s2 f9 U) m. g4 p: ?( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {4 ]7 A1 C4 W! u" E1 u0 J
米酒 1茶匙' G& s/ e5 K8 D4 M" _ u
tvb now,tvbnow,bttvb& h# C( r m2 H
醬油 1大匙
) [, }1 t! U' q$ S6 N& E公仔箱論壇
3 ^4 a+ f$ q2 i$ H, G$ v0 k味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. h, U" f) [/ ]$ E; q! V
( k- R0 r( _, m, m$ x& U, P太白粉 1大匙. m* I% G. e1 U2 Z
' X- `5 j6 _6 a5 p! v5.39.217.77全蛋 1/2顆
6 H2 A9 R6 O; W2 _2 M: Y5 u公仔箱論壇5.39.217.77% y3 \, q& t# v
【做 法】
0 z; g% r' K$ L8 @ T1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
3 U( j4 d4 u/ F `0 P U( m$ J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J/ M7 d$ a4 ntvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。9 P+ |" t* L k8 ~" k
% _' t9 a' m: R1 c# c. t3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。7 _6 m9 C& n3 ~) A
1 f- k5 i2 M1 o, G( n: s J6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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