材料
$ j6 d' P/ C: g) Z* q) H$ `* g公仔箱論壇
: z+ w- d- |* _, ~2 u4 L* `" h0 Y7 G牛肉片 500公克
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- u, H' \8 M1 C% f薑絲 30公克
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檸檬片 1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 j% k- f3 o5 b# S3 x
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白芝麻 少許
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七味唐辛粉 適量公仔箱論壇6 A/ [" ?! U. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 Y7 c( y5 |. o/ H* q! J
青蒜苗絲 50公克
& n. l. ^' i, b& h3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 g. T, g/ B; f0 x5 s
小黃瓜絲 50公克& Z b9 x4 K; G4 o( b" d
4 t. V6 f4 b+ l; {+ wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙: [: ?3 c6 _8 B \' l5 ]
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 K& o/ |0 P1 ]7 x) b
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細黑胡椒 1/2小匙
+ T, o' T8 U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; g+ T. r2 R$ e$ h
米酒 2大匙0 H0 T2 P" Y1 w% @ I7 ^& _" d
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水 2大匙5.39.217.77( N" N" z2 j6 G
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糖 1大匙
$ o/ R3 Y# \/ d3 j- X5.39.217.77公仔箱論壇( e; b% E# ]: ?+ M; O2 R7 w: y
香油 2大匙
- r) a' X: p: q+ W: k; i' B5.39.217.77 q: r. Z3 H1 p
雞精粉 1/2小匙8 e3 C% B4 `) D
5.39.217.77, C3 W& t# ]( M7 _2 p
鹽 1/4小匙
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. |5 \( k6 E* V8 ~- u. B公仔箱論壇醬油 100cc# ]3 ?( O/ x6 C2 { s4 M
0 m' O* J; l2 \: c) Z5.39.217.77薑泥 5大匙
8 W( A, K' n+ O5.39.217.77公仔箱論壇. Z+ |2 x0 B; z+ N7 i, Z( k
蒜泥 2小匙
1 Z+ U" O8 m( z8 N! d7 ?7 m( k) E3 B: v' [9 v! y: |: ~
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 j9 f$ k4 d7 W
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 ^+ C3 f& d% p$ }4 h2 u
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。5.39.217.77( h; e9 [& h. q! c7 E, t! K
" U6 g! Y' c, \0 v, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
3 G; d x* C! O8 w3 d: g4 Rtvb now,tvbnow,bttvb7 g1 T' M. A& @0 b
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 5.39.217.77$ { J' {7 x6 y% {" y
) Z, P' \9 A/ l& ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉捲餅【材 料】
% o! b" U3 Z1 z9 N3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: K0 t! f* b7 ]" B2 ~( {
中筋麵粉 600公克
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細鹽 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: H) B$ E8 t( C( z) j
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細砂糖 30公克5.39.217.77; o1 Z% y! f6 R1 {" P0 \
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70℃溫水 380㏄
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& A, G1 M @4 r) ?* y* E蔥花 50公克
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滷牛腱肉 1粒8 H- t# J$ ?# G3 b
0 D+ f# v1 J! }tvb now,tvbnow,bttvb蔥 10根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! j( z) P$ G) c
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 u) D2 g0 T- i; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 \$ p, W0 c. v5 r0 l, r1 U
豬油 100公克
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細鹽 10公克3 ?4 ]9 l M l, q
+ k, J ]$ c+ C3 W7 E* W5 \& L! P甜麵醬 150公克
! }. n- w% \. o; V0 z1 L4 h3 X公仔箱論壇
6 Q. r. N# N' S+ H- `$ R# h) D【做 法】
B4 A: m* C E5 |4 m2 A9 N公仔箱論壇1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。公仔箱論壇! |1 J' _9 W. c2 l/ [
tvb now,tvbnow,bttvb2 A) `( c" L$ I$ [: {) J2 G
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。5.39.217.77/ }& F( V5 Y0 x- U, w6 } t b
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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; r3 R+ H8 V* A( l4 U" J; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
- y2 q6 r! k& s4 p: R) e公仔箱論壇5.39.217.77* g8 E9 h, X3 |- B) g- w- y& ^* J9 N
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。; t; `% N$ x* J0 K; g
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
; G( A4 O5 y- \+ V' d; ?; O! A2 U公仔箱論壇% J. U8 v& q7 r- \
咖哩牛肉煲【材 料】0 l. A8 q+ n3 e/ Z% Y8 r- b
6 R ^+ ]: w7 FA.牛腩 400公克
) Q0 r+ C- ?2 P& k# j; a/ Z6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F) P; `! |; j8 S- [$ v( N 荸薺 100公克
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" Z0 [* C. ]) m( b3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 100公克公仔箱論壇4 y( A6 \4 I4 w$ e
M7 f, @/ J/ }* S! r" V8 q+ l, g0 _
蔥花 30公克
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B.薑末 15公克5.39.217.779 l& C- n" [7 [, e: O7 l3 o2 z
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蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 M, B; ^- L3 ]) T! v1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. D; k4 k" s6 S9 j
【調味料】% S# Y$ D, j$ j4 K* }- M* E
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A.鹽 1小匙
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6 c& S/ z& |2 f5 q! N3 } 香菇精 1小匙
7 q" d# c2 o- b+ u1 v公仔箱論壇- |/ y) T) Z/ c6 ]- u' H
糖 1大匙5.39.217.77 x: l9 F" m6 b4 ~
公仔箱論壇' F6 L+ G; r8 f
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 \- {: e8 i0 y) B3 k; ^+ b
0 J9 H5 s& E" ]& C5.39.217.77 米酒 2大匙
; ]0 d- E( P4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ M& \ U) f" x
水 1000㏄
% @6 ?/ ^7 j$ A
, b, d2 v/ z/ ] U; Q! f5.39.217.77B.太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb) ^" X8 S& g ?: j% n: |
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【做 法】 + b. U# d* Z8 _& y, u0 u! t' d
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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- _* |, l3 K1 q' n, }/ w1 S8 C7 H+ ^5 b2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
; o3 p5 S/ ?" D& m: t8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 y# y( _' q$ ?$ h# Q0 A2 I
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
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迷迭香烤牛小排【材 料】公仔箱論壇1 e' o- t8 u+ E' H8 d) e" a
4 M+ |' H' N d% t+ L0 @5.39.217.77牛小排 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 h8 X* N# L( [4 e0 ? s7 Q6 b# g
; @. E1 U8 ^7 [. N2 J# D
迷迭香 少許tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ C) `$ o$ o
tvb now,tvbnow,bttvb; _/ a, [0 Y s+ `; S/ J5 F- j9 v
蒜仁 3瓣
& R; G$ G. ^2 \1 x7 b5.39.217.775.39.217.779 n/ S% c: t1 X, h
洋蔥 1/2個# f6 R7 i8 g$ n
% g3 u, |) p( G8 F& N5.39.217.77【醃 料】" c3 y2 G) w: w3 t) c8 }
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迷迭香酒 1小匙. C% g- T( k Z% k; D- |0 @
5.39.217.77* B7 I' B% r( ^- a0 @5 f
醬油 2大匙6 V% }' n, y. u1 ?9 |' X8 ^
2 U% ^5 Y3 c) Q4 f& M5.39.217.77沙拉油 3大匙5.39.217.77, @+ }; b f' R( S- [
5.39.217.77- V) \6 [3 A, e) @2 W1 m+ Z5 G/ O; G, D. h
黑胡椒粉 1/4小匙
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0 i1 ^( s& I' ]* e$ D Y9 }【做 法】
: r5 F I W! K6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 c0 J% h7 a" z% R+ T5 H! m' e. z
2 K! |, Y" O& @* w: G, U6 L5.39.217.772.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 ]0 }- x0 I1 P
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韓式部隊鍋【材 料】5.39.217.772 ^) S9 r0 u% o0 v6 A
. S- w& u/ k2 h, S. w! f" ~& L牛肉片 60公克
+ ?! E* e, n$ N; R* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 V. k- a" E- z- R7 h
洋蔥 1/4顆; ?) _3 p& \! ]* H& \
公仔箱論壇2 H6 M) f2 R7 ^! C$ w0 S
嫩豆腐 1塊
4 b% [0 \. u" y. [8 c2 H% O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W; V/ B* i/ }
韓國泡菜 50公克5.39.217.77- u" Z/ |2 R$ |" w* C- G8 x
) [" [5 P/ b; c! q9 M6 o/ H5.39.217.77罐頭午餐肉 1/3罐
( \1 H2 {$ z. qtvb now,tvbnow,bttvb( x" {: g5 G& V$ i
熱狗腸 2根
$ G! s0 s1 z' R4 Z; s: V5.39.217.77$ y" W! J0 m7 }% F
麻油 1大匙
. S; ~3 l3 O' s; o9 A) Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ ]& P# U+ ?7 V) \$ e* r
牛骨高湯 2000cc5 F+ _ F# J1 A. X% z( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ j* X' J4 H4 s0 D. D6 Y# g; C
韓式年糕 2根
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- N: R' }1 R; R3 s& R! w! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣泡麵 1/2塊" p" o- j# |7 [$ T
( z; l. ?( n; ^+ i& W. W3 U公仔箱論壇【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ V1 m6 o' V$ }; S/ F
公仔箱論壇5 r- L% }6 I: ?0 Q6 a: r5 |
味醂 1大匙
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薑泥 1/2茶匙
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9 J! e5 F+ t7 d( Y) b細砂糖 1/2茶匙
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 A: Z; n5 j) W; g( Q1 j
' Z- N6 |; D2 A9 |% ^
薑汁 1大匙
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4 F' s. i- M+ D0 D) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙
7 e( `9 c4 I6 `; L* M0 a
- A- {% l8 R" p- `5 u. ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙公仔箱論壇 X0 v5 }+ ~$ x- {3 C0 o! g
S6 z. Y: h8 L$ ltvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙
9 Q, E" w+ L. D# R, R8 a7 m/ f0 _3 @5.39.217.775.39.217.77! e* \: p+ z# }, U
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# P' u; j- u: z) j! @
( Q/ `- Y5 Q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆5 U- D8 y3 e* {+ h
, N. b, M3 W3 t" A. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇* q" w8 v. r$ t1 y( p8 x
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
9 r' `% z; Q* G& I) T1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n1 c% E# U0 E/ g! u# `
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
" w2 o$ T! O+ y1 H' I0 V( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; E* A+ v: A* `5 p
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇. V) Q# O6 M) ~* L
, V/ t$ O# p: d& J$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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