材料+ c* N7 ?- `- o) M }* L
- I* A3 s* I7 A: f5 u
牛肉片 500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 v/ N& ^( t5 Q+ V
5 k5 p0 g9 t* B' j9 C8 V0 E
薑絲 30公克
& ?+ A/ B- |: N) v* f公仔箱論壇
4 o- L6 ]6 y e6 t公仔箱論壇檸檬片 1塊; u7 J" y9 O9 d
4 {% ?9 A2 K+ [ r' \0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 少許
% a% c A! Z9 r0 n( F' u' Vtvb now,tvbnow,bttvb
w0 ~# A$ }+ p9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛粉 適量
+ T, o3 e4 I6 r% e" l; @6 |" S5.39.217.77% f2 ^# N$ l; H1 D$ Q8 b: H( ]- k
青蒜苗絲 50公克! Z2 I; p1 v. c. s+ p$ O& Y6 B5 @
0 W) B/ g0 C) V+ R( A0 z y7 x! y8 m
小黃瓜絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ ~+ Z4 X) H. L# o8 W* J3 M
; f$ Y0 [$ T5 b2 t6 S6 @
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 G$ H4 i8 }: p# r% Z
tvb now,tvbnow,bttvb" o' A: S$ A% E1 v: k6 p% Y& c
【醃 料】
! U& h( D7 A2 Y. E5 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 I i% A) i, T
細黑胡椒 1/2小匙
$ u3 ?8 ?: s6 |! [: }+ Q公仔箱論壇
6 s1 p, a! a8 K# G$ o% p6 B, o( [& H ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙, Y; S8 N- F3 V3 M+ G- y: m
, B# R r0 V" p# `3 C( N' D4 l水 2大匙
5 F2 I% W( |! I. F% M# I9 f; ?/ z, W! C! J6 i% M+ Y# Q
糖 1大匙
6 |4 a# [7 j* U6 s6 A1 w2 Q/ T& N4 X- e" J' ^* L3 r0 ^/ [. H" y
香油 2大匙
7 A+ V* Z1 W# b/ c$ J% Y$ Y5.39.217.77
1 B& g' w/ ?4 t2 Y雞精粉 1/2小匙
) @" H1 C. M# ?8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
" @% j) x2 }6 z( m( q7 Z鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U* c N; [+ }" s( O
( m& {, e# N% w5.39.217.77醬油 100cc5.39.217.776 E* j) c4 K S1 {
tvb now,tvbnow,bttvb7 D% x. `* _; V: K
薑泥 5大匙
4 h9 F6 L7 T" y" r; N" ]. C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 [* A, I7 C1 B! }: b6 u
蒜泥 2小匙
w( g4 ^# W8 x公仔箱論壇
; K$ |) b9 U1 ]3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
2 r8 H+ p4 A! H& t& y) M, ~4 C
: p5 H1 _! N/ E! W8 h" b4 f- j# `5.39.217.77【做 法】
" h6 N7 v4 `. d1 v: N公仔箱論壇1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
/ H( }7 k5 m, Q0 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ u) u6 v- `1 d; e, ?* h6 }
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
4 \* L0 `, n& D6 [1 C: U
/ p: y, T; z8 f. \+ h公仔箱論壇3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] : d$ X" q0 f' e+ w T
0 [+ P" P* I* }" |9 t) [' r公仔箱論壇牛肉捲餅【材 料】
7 N4 T; E$ j3 X2 g( d公仔箱論壇
& T0 T8 d u8 t" m; J中筋麵粉 600公克
, Y y# W- h' B1 \4 b* b公仔箱論壇1 x, |& X! m# m* x* a1 {
細鹽 5公克
9 e( k) k9 k: H
w, O$ N. _9 r公仔箱論壇細砂糖 30公克5.39.217.77" I6 X( \) n3 h% q
! K, `7 |& k7 D e, H. q70℃溫水 380㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 z: d* R3 N. \) v$ @, ^) H
/ R% A' ~: d" ], S+ {# }
蔥花 50公克
" ^+ x# R5 u: Z0 T" O) X公仔箱論壇
. U3 a+ y4 X* B# x5.39.217.77滷牛腱肉 1粒
6 F: K4 x$ t; H, ?公仔箱論壇- Y' I' n& F2 R7 w+ L: Q1 ?$ m, ~
蔥 10根
7 m; z3 ]7 X+ |' ]公仔箱論壇
4 M( {( C) ^" J, j2 U' `【調味料】
+ J; m1 B7 q$ }$ I( y/ k# D- mtvb now,tvbnow,bttvb
; T- q9 }* S( Q3 o5 |4 H. n3 r% V9 O4 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬油 100公克" K4 _# u+ M+ u$ D0 i
6 p% O( M5 Z+ O5 V2 O- f" v) c細鹽 10公克' R6 M; G& p+ D1 l& |
, s( x- J; ]+ O甜麵醬 150公克7 E; v5 p. T" k2 f' U2 Q
/ b1 c+ `4 r: C. Y7 O! M+ ^: t
【做 法】 4 w* w( N( K2 h5 Q# S8 A) ^; Q
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. c, u- f$ u! Z
: ?( f$ i5 Q+ r' |: B公仔箱論壇2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇3 n. [2 T6 c; d7 o. s6 p2 M6 G
, w0 t1 X: @6 ^! W3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
7 @# o" C) r' v公仔箱論壇
' J+ o: E2 \% i$ ]+ K9 U, ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' I$ C( g" ~2 v, @) u: U
' H+ Q; M( `& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。5.39.217.77( B e s& b3 f& Q
& p) ~' D7 s9 E' R* c
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
$ F H2 n! s2 `4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X7 J0 c6 _2 p: [
咖哩牛肉煲【材 料】
/ Y0 s2 |6 u2 x3 K+ S2 c# i公仔箱論壇公仔箱論壇( Y2 }4 B9 D: @
A.牛腩 400公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]# v! r% C) j8 P. e5 f- s4 J
3 s: b, z- I1 S- W) i5.39.217.77 荸薺 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* g v2 t6 `0 [; v3 o1 f' R. O" r
: ~+ S3 j1 A/ K! s' z" i4 q
西芹 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P1 ?) p4 q. ~2 q0 D1 h& k
5.39.217.77 r" l2 m* m: t. `) F3 X5 ?# s
蔥花 30公克
5 E. D" B' z. V' n& V
7 i: Q* ^3 k# ^公仔箱論壇B.薑末 15公克公仔箱論壇: P, x: K. [9 r
tvb now,tvbnow,bttvb- ~! ` t( S7 u1 G. W7 b
蒜末 30公克
3 Y7 }- D. a0 H; q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 ^- ~5 d; ^. ]5 r/ ?5.39.217.77【調味料】+ t' N" b9 t2 s: B9 S: B# j6 M
" {( e3 t' g) ]5 J7 c公仔箱論壇A.鹽 1小匙公仔箱論壇' r& G( H$ e9 y% ?# `
tvb now,tvbnow,bttvb, A0 G1 ?. ?6 x. s
香菇精 1小匙
; j5 b) E4 p" s0 P: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d" X6 w; c0 W0 B8 c7 m% n, M公仔箱論壇 糖 1大匙公仔箱論壇3 g% i; V3 T1 I g- ^( ?
5.39.217.77! I6 [' V$ Q$ n' \+ n7 f7 I) r
咖哩粉 2大匙
8 U4 p4 I4 [; Z- E1 u5.39.217.77
- ?# L" I" x9 ~: k, S: i 米酒 2大匙
% ?; r! {) a+ G9 a" a
; d% v# L& r" A/ @3 M% `公仔箱論壇 水 1000㏄3 B' q8 K. j: q# d
6 x4 v) h, r( J( S3 A# l公仔箱論壇B.太白粉水 適量
( t7 d9 J2 I) j+ m+ `) P
6 b/ M# U( z* ^& ^! v' f, {5 |【做 法】
! G% C" x6 h# ^1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F0 `8 W( M8 M8 B9 Z
2 W4 \" T/ K* @( s2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# @- }! w" f& y( E, |' H" }
+ L' K+ g. r i2 E
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
" Q- d+ f; v9 U [4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ M" o1 D+ E$ V! b7 |( f
迷迭香烤牛小排【材 料】
6 K( z( ?; b. u. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H- E3 Y- B: M5 R& \; [公仔箱論壇牛小排 3片
* y# Q! |4 B) y, Q; A8 R: c/ Y公仔箱論壇; q E) ]0 q( M/ Q
迷迭香 少許, p! X: i0 }, E: c# {' S4 w+ z
' k3 S, l# w& t
蒜仁 3瓣; P% ^2 {' H* T! |, `9 d& b
( i( T" h: b1 O( p. q0 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個
" z: M, s6 t# Y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J" E% B8 N$ C/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
. [4 C6 s& O6 V% X; J0 r7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- a2 D0 p5 w9 c' Q, D* ~
迷迭香酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( j* W4 j3 W0 j
# d& P1 c( m3 V* m/ V, F! M( W醬油 2大匙
$ w. |% W, P( R! g& {5.39.217.77
3 w+ F0 @, z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 3大匙公仔箱論壇5 G" k3 N5 s& M: B8 ]' W8 C. X
3 \9 }6 N' o# v' t8 m黑胡椒粉 1/4小匙
) q# A# `' M. X% }3 ]0 Z" E5.39.217.77公仔箱論壇+ N4 x, I% Y: @- {
【做 法】
\ @/ J$ r/ I& M/ Z+ w/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f/ E& w/ e, A: J
公仔箱論壇' r2 Z: m. [+ M9 j
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
/ T4 L; q }; y5.39.217.77
5 v2 A6 Q, P1 o0 ]5 q5 ?3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
# B. S5 V7 a7 w. z" n O5.39.217.775.39.217.77+ j" V+ l" B9 o( i7 h8 t- h7 ?7 w
公仔箱論壇6 P. e& R* | W7 k
韓式部隊鍋【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 i5 Z2 B: m: W# [! k+ J0 c
. e' U4 t1 v+ u* ^. k0 t公仔箱論壇牛肉片 60公克tvb now,tvbnow,bttvb" \, d+ z" D& q9 c1 D
: f4 ?' f! ~6 V! W/ ?公仔箱論壇洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% N- s% v: E& ]7 u P7 l
- @% k4 x! f1 @# q9 R6 ^嫩豆腐 1塊
, h' N" o% z i9 x$ e5.39.217.77公仔箱論壇, [1 d( f+ h$ m$ T+ m' V. ?
韓國泡菜 50公克
' Q1 l" I+ N# q/ c: H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l& o* g' M6 R! U( `5.39.217.77罐頭午餐肉 1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb" ^* R1 R% q/ u
" X- g4 T( X% u) f熱狗腸 2根: W1 B0 Y; c& _
2 v! Z/ ?0 w) L" G+ ~( K麻油 1大匙$ b! _; D+ P( n# y
5.39.217.77$ X5 m- c: P: `, W2 Z
牛骨高湯 2000cc
: K! I5 V; W2 M {+ w# O+ v4 x
9 C, T, U$ }' q0 O1 v* [* U: [5.39.217.77韓式年糕 2根
0 R6 D7 W9 _$ u. p9 K( Gtvb now,tvbnow,bttvb
. a' S- ^2 v. C& B2 }4 I# J( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 N; b! q* H8 `! h* U* y
tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ O) X* Z9 ?& P
【調味料】
3 f7 S' ?; }! D* Z! D8 ~3 X
3 h* @" S. a, v; o4 y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙
+ I% M1 ?' w: {2 C+ m5.39.217.77
. |! m+ V% i! i$ F: {: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2茶匙+ @" p0 h; ]9 L6 G
" F4 U% n% d- H1 G" q8 W" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2茶匙
& `7 N1 q) E; h6 o1 Q公仔箱論壇" F+ o( k% h* E- f% g; m t
【醃 料】4 n0 _9 W0 V' c" M, R0 v, g
0 H0 b; w; G+ z/ }* T& M" m5.39.217.77薑汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! S; ]' P8 Y7 g
公仔箱論壇5 [; ^8 s( w1 v) z( V, O
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" [+ l3 s/ i. v$ O, N7 o% {# V3 e: k# m
5.39.217.77# ]. p5 g2 t/ h$ u6 X7 c3 y3 n
醬油 1大匙
/ S u* |; E P0 m+ o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. y8 m+ d3 ~, r) k* R# I7 N
味醂 1大匙
j1 |% B/ u1 S: C qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' J, D3 G: _) \5 T
太白粉 1大匙公仔箱論壇# y2 V% N$ y# h0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" C G' q4 [ z
全蛋 1/2顆
" Y3 R5 G5 [3 Q+ |$ ytvb now,tvbnow,bttvb
0 x% w: K( [, E! v【做 法】
q/ l& S5 q* u; d5 D6 @7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
/ a+ {' v+ A' j/ V6 K公仔箱論壇
" p& k. y% R. D/ P7 u0 @2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% t5 I. x& A" X# i B9 f
5.39.217.77- O* V4 l! a1 b
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。 e3 i0 g1 d9 }4 {
tvb now,tvbnow,bttvb+ |# ^# s' ^3 o. x0 a9 z% Q
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 S. I4 |# n. E
& ?" C. p5 T$ y4 h! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
, m5 V# F: A+ Q, }' E
3 }4 {% u# [' V) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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