材料) O, f! v7 S4 m) s. [
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牛肉片 500公克
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) L* d8 F5 Q+ j% ]tvb now,tvbnow,bttvb薑絲 30公克& [ i G& s) O5 h
公仔箱論壇* F' b5 G# X- g( Y
檸檬片 1塊
. O- ^" q8 E- V8 d, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o7 @% B$ b" A y' |
白芝麻 少許5.39.217.77' h! j8 \3 ^' F) J1 v$ W# W% I+ e
公仔箱論壇2 V! n: |! e9 ^$ {
七味唐辛粉 適量. ?, T& X/ e1 s, h4 @$ Q
公仔箱論壇# y( s# \) B7 M0 y" }
青蒜苗絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* ` S) s" T* J! f
/ ]/ f2 V u7 C* p* r3 W: l0 d$ ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲 50公克
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! _) Z. M# k$ e6 V+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
( w7 w; a; T {* Z% v8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 k, @( G7 D, H E3 ^7 G! P' g8 E
【醃 料】5.39.217.77; r0 l" b. a8 D5 o0 B
- j F' ]; x' t; M& Ctvb now,tvbnow,bttvb細黑胡椒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. i' j" z+ @3 f2 E7 k7 z% F
/ B1 Z0 R/ ]5 G1 ?% j8 etvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
9 T2 V9 e2 t) v: \% r2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& Y2 m$ O& `% M1 B. k( X) f7 f6 Y
水 2大匙
$ l+ u" b* G9 D. Q4 m7 P( b5 utvb now,tvbnow,bttvb
; w, z6 S4 T T0 C) N5 F3 v# W( W公仔箱論壇糖 1大匙公仔箱論壇; ]- I) q9 `3 I+ o
% f1 T& J, ^. P$ n4 v公仔箱論壇香油 2大匙
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$ C: b Q5 R# W1 E( Y雞精粉 1/2小匙 w3 _- G: ?, X5 ^) K, }( c" ]# _
4 ~$ l; N7 J' U; U! s& a+ }0 C鹽 1/4小匙9 S5 R2 u' n' V7 Q/ E
tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 o, c% a" }
醬油 100cc
) _) U& Y. P( H0 M G7 p1 G2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h% S2 q# f% e* F% O. o3 {5 V. a5.39.217.77薑泥 5大匙5.39.217.779 B; x! l& q" v! Q- }5 a1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. ?& Z g V7 I
蒜泥 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 I7 M) a. `7 Z* C) G
I9 \' d1 A0 J4 I公仔箱論壇太白粉 1大匙5.39.217.77. Q/ D% |+ ]2 h; K. ^( p6 i
3 G5 N4 `% X# y公仔箱論壇【做 法】 - n% ?5 w, H" V9 v
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。公仔箱論壇, H* V/ G/ Y0 R
公仔箱論壇3 p' A+ o* W* m1 F$ t
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。& s- d7 _( i2 v! Q
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
/ \/ e5 M3 m$ l5 \. q- Y3 R: y公仔箱論壇
! B6 j6 l. u7 ~1 M# [# _2 Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉捲餅【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K* h t' Z4 Q. ?; |' j
+ o& o- I. r1 z, k4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 600公克
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8 c" c* Q( `8 s" g, Mtvb now,tvbnow,bttvb細鹽 5公克
' ^0 Y* _) `- q3 B3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 f) f. z( s9 `, ^: X1 X
細砂糖 30公克5.39.217.77$ m. {& j, n. k+ {' \
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70℃溫水 380㏄tvb now,tvbnow,bttvb. B* E0 X! m. D) ?+ a, S
5.39.217.77" ~! }) H3 I. i5 ]! O8 R
蔥花 50公克5 j5 d& e( j$ j: @1 ?4 I5 X
公仔箱論壇3 a$ D" n( e: }8 g5 n" g
滷牛腱肉 1粒tvb now,tvbnow,bttvb! m8 Q0 ?9 b7 G7 J$ K
# c8 C5 w* j; h' n I: ]! J公仔箱論壇蔥 10根5.39.217.77; s, E v; ^$ D6 {
; F( J! ^6 G: W; E! I8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ d% ]4 P6 [* e
; X, I" Y) T# f+ Ltvb now,tvbnow,bttvb豬油 100公克
* C" o: s* a) k+ } m: V
% f8 e9 ~* t2 Y8 Z s5 c) t/ K9 R公仔箱論壇細鹽 10公克
4 l6 |$ u! J$ L公仔箱論壇5.39.217.776 ?+ e; D- r e2 a; X6 H
甜麵醬 150公克
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4 P8 y K" v9 _5 q公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- l9 q' A% i2 H! R2 |1 g
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
/ P/ I2 b; u. K6 ] F5 P+ f* n; F1 L公仔箱論壇# V/ W5 x s* k8 K) L( X/ [9 d4 v- D
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。. C% r+ e" G6 Z0 S
+ v7 P: ~% I4 V9 V5 c% k8 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
5 G! d8 X: m5 v) h* O1 E" S3 ]9 v! g" S5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u. R. K8 P2 E; V) [" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
+ y- l( O6 U+ U" b% D2 r5.39.217.77
; t) e4 Q$ e) `4 G8 V5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) m* d: i4 |5 z; l
+ z! R8 }# i. ]% m: p
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 4 {, t' q4 g1 m
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咖哩牛肉煲【材 料】
2 e- G$ k0 |6 j! {公仔箱論壇
. j) Q( f1 W5 e! C4 |5 ?4 }9 w: ~5.39.217.77A.牛腩 400公克
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2 C4 p# [- {: y; \5.39.217.77 荸薺 100公克
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0 k$ G- E/ D( [: E6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 100公克
+ |: }6 l0 w, f4 Z" p1 ^公仔箱論壇公仔箱論壇# C% J8 K# h! c
蔥花 30公克
7 u7 Q4 L3 D# j& `5 u( [& n5.39.217.77公仔箱論壇$ w8 I6 `: O9 A1 @" q/ ~
B.薑末 15公克
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, R6 f1 y* B$ Z8 c- H! ` 蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 M! U% s. k* Y% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# r; L; y9 `- k* ?$ V
【調味料】
) r x! e% _9 i: y otvb now,tvbnow,bttvb
# T* U+ o# J5 F7 M: W' }: E9 atvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1小匙
2 X4 l F3 |4 F' n
- j- x4 W" ~0 @& t4 F9 s- j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙5.39.217.77$ g& ]( Q% a1 {: n1 F- W, ?
. ~% w0 [: b, ?' J% r8 X& z- itvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙公仔箱論壇) \0 a, Z& H9 x4 T! _% v8 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 v* Y& E; E4 ~) s3 v" j" r
咖哩粉 2大匙8 N$ o& t& D1 z/ w; g2 `
0 J3 y0 D% r) d$ B3 g+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 2大匙
. d2 O* V( v8 y2 b, R- [公仔箱論壇! F2 P' U# N- F
水 1000㏄. j9 W% L# r' X! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 h$ R( p; w* i) j/ t
B.太白粉水 適量
8 Z, }6 }! Q" K$ x0 {. l6 O3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
! F, [ K+ K; v8 E1 }1 ^& O【做 法】
/ ?1 X l, t6 O1 e6 M5.39.217.771.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb ^ ?% B, C" m: s
! [" X" t; S: [5.39.217.772.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; W$ M& p% R9 \; m
公仔箱論壇9 a3 o' D/ b9 s/ l l: w4 N; m
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇9 b8 `. i; C9 m$ F$ O7 I8 G
公仔箱論壇! N! G$ F8 ^( f, m b; ?# q
迷迭香烤牛小排【材 料】0 n' U) A- G A- t
5.39.217.77! a( D$ Y! i0 H* I0 ] Z
牛小排 3片
8 D. n- ?- M/ U u+ U$ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* A( w; \9 G" e7 P
迷迭香 少許
6 T! d3 W2 }" @$ |9 C
# H0 T4 R6 A; d5 Z8 a% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣
7 q, V# i2 J- b* K/ E
! a, D0 B* m( F洋蔥 1/2個
7 i" P J x7 R N& y% ]
6 Q; E( K8 _! \3 V公仔箱論壇【醃 料】
( e( d& U1 l9 o6 B5 q. O, a& A2 l! X
8 }( [1 W9 g. s- @迷迭香酒 1小匙
- [0 K+ o# ?; F- n" k, [公仔箱論壇
; H( j3 d. @* [! `醬油 2大匙
7 n- T" q0 P7 I0 \/ R4 U! |5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 M8 o2 O7 }5 g1 N3 h. L
沙拉油 3大匙5.39.217.77* @' z4 r' H9 @$ x
" p& p- t5 B9 @2 n9 _黑胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇1 l" \2 \5 v' X; C. D9 u
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【做 法】
; q$ v* u4 F' N9 D, n- e$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
. h* A( U9 \" U S/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 }# _9 |9 O1 T+ }' C8 V3 f
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
9 V) q' G. X/ D7 O' Ttvb now,tvbnow,bttvb
' E- [* C. M7 \2 J3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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+ G4 l' f* x+ b; m* k4 E! C3 H2 M公仔箱論壇; \& E2 d6 j: a5 m
韓式部隊鍋【材 料】* v' k! Q- L( h1 i/ X/ v
5.39.217.77( J8 ^; ` y- `* K6 n4 @! X
牛肉片 60公克
2 W% P1 h3 v/ q* k" O" u' c0 w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
; ^" E1 ]8 J# B& ~( A' ]: q公仔箱論壇洋蔥 1/4顆5.39.217.77, F* R0 w/ v( m6 t2 g
+ T8 M: n5 e. |7 i( S/ Y* y嫩豆腐 1塊
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* Y, H0 t3 F0 W9 L3 @. P4 p' Q公仔箱論壇韓國泡菜 50公克: n* _8 ]2 W8 j/ e! u# u
5.39.217.773 O- ~, |6 F: ~. M1 K" f3 a2 e$ \
罐頭午餐肉 1/3罐
! \$ |* s; x. z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 S$ }0 L5 B- y4 c' d" H
熱狗腸 2根tvb now,tvbnow,bttvb$ o% h: S O/ t2 a# K/ x$ q( K
& s/ Y1 D/ f) \9 D1 F: p; l' V* b/ m
麻油 1大匙5.39.217.77' S; Q( b" O* \- J$ i7 u# C& ]0 @" T& \ ^
# K1 S$ I9 Q) z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
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, n/ l3 |6 n. J韓國辣泡麵 1/2塊4 N4 }; E: m7 u6 o0 t6 f
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【調味料】公仔箱論壇8 x4 y" w# ^6 {! u8 j
% x. K, E; d; s3 d+ y$ i8 Z! Q' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1大匙
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7 m2 q! O* x; R" u+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2茶匙
, o. s; q( _- b- G# ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S x" z3 L! |) T% l+ K' D$ Z3 D( X) q
細砂糖 1/2茶匙
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1 p' Z* b& s3 `3 e" h6 z! J5.39.217.77【醃 料】
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薑汁 1大匙
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米酒 1茶匙公仔箱論壇. b3 B" T E% Y1 q0 E
: H/ M' T; {! g6 S6 p3 }
醬油 1大匙2 c* O' Q: C# @0 {
8 a$ p: V1 ^* E% q( h* U5.39.217.77味醂 1大匙
. \7 _! a/ z; u. B% o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 A/ T4 f' G0 }' Q
太白粉 1大匙5.39.217.77: t' P& h: I5 {! z* o5 E
+ D/ r9 p" r0 ?) O! i5.39.217.77全蛋 1/2顆5.39.217.776 G6 O3 S% v% S# s
/ g2 d& c2 L( _; W( m& [& f9 W【做 法】
. I( Z8 p# ^# Q6 Q2 ttvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z0 a6 x' P" K7 M
3 p. e* j+ _ a! i' e+ ?2 w0 N2 O4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb Q$ Z0 K: t/ G( i8 ?. ^# }) b
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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0 J3 T4 C+ y0 Y! N& e6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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