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花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽+ n( f8 L0 m- e1 r- A4 H
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1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* P% q- \" ? p% E4 P2 h" X' s; L' w
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2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
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3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。+ @% g( g2 D: {% o5 ]/ P" G
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奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。 |
發表於 2007-11-29 10:49 AM
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