[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:
! \# T! H/ @+ ?: B- ]/ |, _3 p       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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8 X5 M! N, L4 c- n' ttvb now,tvbnow,bttvb步驟:5 Q9 F; }; g5 Y/ [, K- ^( P1 q
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
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/ Z$ B* l# P) d& y0 q# p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ @7 R$ R" ^
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。tvb now,tvbnow,bttvb2 L( L, n3 i2 s: ~/ _

7 Z" I6 I) Q+ `9 t  f     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。