[材料]----
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0 E, _5 N" o7 o4 M/ P& x% K* [* c1.腰肉一截，片成約0.8cm
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬
# o" f# \* x5 b( w, m 沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
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3.蛋汁略打勻但不用起泡公仔箱論壇' |2 ~" x9 g/ m& r1 ~: Y9 L5 V
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[作法]----
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7 X" q/ Y) U0 ]◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。公仔箱論壇1 G& V- P# p$ o* W: j; V; o
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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