品尚橫濱拉麵食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, }% Z: V6 m$ s% d
人均消費﹕50元, J1 o5 E0 w* G5 S" @; P' t
午餐供應﹕周一至五中午12:00至5.39.217.77* J- G. G8 g1 Q T8 X t8 a
下午3:30（周日休息）5.39.217.776 \6 D3 {( }/ Z9 t
6 b- A/ t& d0 P; _公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb# B5 E8 N' \, c1 e; w! s4 u( p
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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/ q; U6 |5 u% c9 W! ]; Q' }tvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕約20款
" Q( e! w0 T1 s) l5 F公仔箱論壇座位數目﹕30公仔箱論壇* t. o5 Q# r. p- s( ?8 E
食物﹕4★
. N' x/ d. ^7 c" l/ S* K* }6 P# W7 }環境﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% P5 f+ a" r, M, b8 k& _
整體評分﹕4★+ u7 R. A, V$ P+ ^5 m8 R: p
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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