本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 : q- A Y- E( I3 W* f
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【材料】
# ?4 M$ E8 S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕麵糊
5 r. V0 E& X6 f& _! O% g5.39.217.77鬆餅粉：100公克
: v6 @% g) r2 m鮮奶油植物： 20公克) H# C, p- p" W2 M) \
牛奶： 40公克
' L& Z( j6 Z) z8 G雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油
3 \3 j4 w# I K a# ?, W鮮奶油：80公克
3 u& f8 c) X5 f" a, K2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g1 i1 R6 O+ X* R0 _# E【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 j! |( o/ N5 J O, u
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, U E a( d
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇8 K( l. w) K& v8 M& m3 ^' Y
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】tvb now,tvbnow,bttvb; l( O/ e: ]+ M
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
/ G" v9 b* \. ^, i j- o5 J; w* ?8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【煎好的千層皮請勿重疊】公仔箱論壇9 j! D$ j: V, A& Q$ Q2 z( w
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
) F. s1 Z) p) \- S- |( p8 e6.完成後去邊。
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% K4 n3 B+ N' P E! n* T2 q! U& a公仔箱論壇【注意】
' H2 V( G1 |) ?: q7 j5 ?5.39.217.77以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
, e3 X* x U! }$ O7 Btvb now,tvbnow,bttvb如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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