本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 # _/ V5 ?1 H, V% ]# i0 M" K- [
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7 a# Z5 T5 R8 B( F# C/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】
+ z" O: {+ ~# b5 B# j1 b5.39.217.77蛋糕麵糊公仔箱論壇+ u: o R0 D) I; G$ Z% l, d
鬆餅粉：100公克
& ]( f0 F* v) B' A, P6 r: u+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克
9 D; y N' N; Q# Q1 u- K v牛奶： 40公克
+ |" ?' Y% V& Z& Z7 i5.39.217.77雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 @. T+ B% y) p& t: B3 [; _; K, B
- r( @$ q* J( s3 {9 G3 a9 K公仔箱論壇打發鮮奶油
! f; S6 R1 D$ C- \' X, q鮮奶油：80公克 公仔箱論壇9 B ]7 ]+ q7 n+ _1 @
`& w! r- O1 P& L- s0 O1 V4 O公仔箱論壇【做法】5.39.217.77( r/ S$ D! D" R8 P: G
0 c# Z) E3 _! S3 h1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B) r: Q0 S) x" e P. d# s
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。5.39.217.772 M6 u! e" j, H d3 y9 h" R
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。tvb now,tvbnow,bttvb, N* b c, H, N' z
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】5.39.217.77# f" I3 |, G' M: e, D: @
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 }* h' |1 m6 e7 F9 p' y
【煎好的千層皮請勿重疊】: n7 _7 D( ^+ ?2 d% g
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
( V; ~( S- G+ q# O! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。
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以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
4 g- D. Y; }( J0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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