本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 F# r4 m% B) o
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. b7 d ?3 e( X( c9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @) v/ C# p3 K% z9 h% }: A& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】公仔箱論壇7 M( w* e# Y7 V4 W
蛋糕麵糊
# ~% {5 @" \4 ^2 l {2 }鬆餅粉：100公克5.39.217.779 v) U: t9 @' d* \, M9 E: G
鮮奶油植物： 20公克
! b4 O1 ^/ P* e' n& Q! w% `公仔箱論壇牛奶： 40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z- z7 s- q9 V7 k9 a; i
雞蛋： 2顆/ K$ Y* F) D/ L9 l4 {6 |
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打發鮮奶油公仔箱論壇% B! b* y! j6 R2 ^3 `
鮮奶油：80公克
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5 w" m S8 v L2 ]【做法】/ m4 C2 i. o- b; H* W2 p
2 L4 n) Q1 L$ K4 f& Itvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。1 i( ?* _5 S9 S% ]; v, K
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
0 d }8 [, ?9 o3 W2 x- O! l4 l5.39.217.773.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
3 W8 }. K3 }7 W# g【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
5 J5 t/ {7 ]9 o, C% Z. V+ j. r3 E4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。5.39.217.77) d' \) f: \4 U( T% \
【煎好的千層皮請勿重疊】
# m7 V: |2 G0 B- \4 g. ~8 E7 `0 ]6 J5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。7 R+ T! d! c, ~+ X. |& }$ W! ]1 O, S
6.完成後去邊。$ d; J$ Y+ `6 }$ t
/ N# i; J* H0 |1 u9 A2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意】# Z M1 Y; b6 @+ r$ }4 K
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
1 D9 w! l0 Q! q* `tvb now,tvbnow,bttvb如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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