本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 s; b& U8 M+ _# s
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3 a6 ~" ^- ^6 c5 E- ~3 I' k/ T) J公仔箱論壇【材料】5.39.217.775 v0 m' B% M* @! n
蛋糕麵糊9 [. Y7 Y0 j% w% |3 b, @- q
鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 ] [. z7 I
鮮奶油植物： 20公克tvb now,tvbnow,bttvb- b+ _. c4 Z7 I
牛奶： 40公克! b) p: R1 {: l3 {: Z6 l s
雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油
" j; e5 N9 N; f6 i5.39.217.77鮮奶油：80公克 8 ^7 d( u! ]$ F' W6 N" W
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【做法】
7 \# C" x) p4 G6 L- Q) Z* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p D4 X& \, M$ ~
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。9 j; n6 k2 X* v! w6 a
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。tvb now,tvbnow,bttvb) r! L6 X" d3 A1 O7 h
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。8 | l$ M/ @2 y' P5 G$ ]8 K
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
6 t' T) F/ B( T! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
# S$ X) t/ [! k【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j' _2 y2 w6 P, Z, p
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
- x% ~: w0 o- v3 L. w4 E1 ltvb now,tvbnow,bttvb6.完成後去邊。. l y. w0 Z( X+ G
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【注意】
1 B5 F, S% V: Y8 D8 [9 S( O% @* ctvb now,tvbnow,bttvb以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
6 \3 A3 h7 p1 O; n公仔箱論壇如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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