本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 ( d/ X2 r. A9 ~5 q( h
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb! a- S8 o1 ]8 P/ D
蛋糕麵糊
( u# \" ^4 h }- }1 ]7 d鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O/ C2 y$ W# I- }
鮮奶油植物： 20公克公仔箱論壇8 t& }# k: K+ U0 w j' c* J
牛奶： 40公克公仔箱論壇* q* q4 ]" W7 M, Z0 h
雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油
3 _0 b8 R1 L7 r2 Q鮮奶油：80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. @% d* @- R \1 c- V; [2 `5 ]7 G) ^$ u
4 B5 {! G9 @: A3 i2 K【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 I8 j& Q3 I, e, t5 s8 M
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
, g, Z0 t. N2 v3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
( `( S( C9 m. u: S1 w- m, \tvb now,tvbnow,bttvb【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】tvb now,tvbnow,bttvb& p% C7 Y/ A* H
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
) j- x( T) e9 {9 k0 F/ K- u【煎好的千層皮請勿重疊】
+ x) S. _; U% f6 z- S5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
' [4 }7 m' G( s! \; d& G: Q3 k( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。
6 ?, i& w/ q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w' w5 q/ V- v2 ]. E* A) [【注意】
8 Z" q1 V1 q/ ~" A以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。" X M" Z. q% ^( l8 }% u. n
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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