[健康食品] 每天吃蜂蜜有益健康

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每天吃蜂蜜有益健康美國科學家最近的一項研究表明，蜜糖不僅好吃，還能提高人體內抗氧化物的水平。 5.39.217.77& P" J1 r' T# U- f

* Y# X0 s  }( i( }: V; p/ w# Z5.39.217.77　　研究人員通過對蜂蜜成分的分析和研究，發現蜂蜜所含的一種名為酚醛樹脂(phenolics)的化合物，具有抗氧化的特性。 ) X$ m( q  m' p  ^) {0 a: n/ f& I
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　　這種物質能清除自由基分子，那是人體正常代謝過程中產生的一種不穩定物質，對血管有破壞作用，同時還會引起DNA的突變，導致癌症的發生。 公仔箱論壇/ \. Z) k5 \# K; ~* t. c

* c) |7 p8 R! A8 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　研究人員對25名健康的成人進行試驗。在29天試驗期內，每天在受試者的飲食中加入4湯匙的荞麥花粉蜜，然後比較他們在試驗開始時與結束後的血液樣本，發現受試者體內的抗氧化物的水平提高了不少。
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$ E0 J. M- d6 P& {& g　　研究人員認為，盡管人們可以從含豐富抗氧化物的維生素中，獲取健康所需，但是從天然物質中獲取抗氧化物，是一種更理想及安全的作法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 G. ~7 K2 g) r2 j  F

! V5 i1 ?8 _' _8 g4 Z公仔箱論壇　　特別是在飲食中加入蜂蜜成分，不僅提高人體內抗氧化物水平，改善人體免疫功能，同時也能使食物變得可口。
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　　不過那些蜂蜜替代物或其他糖類，並不含蜂蜜所含有的抗氧化物質。
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8 F" }: s6 {) w5.39.217.77　　至於蜂蜜的食用量，研究人員建議，每天2至4湯匙為恰當。而且，不同種類的蜂蜜抗氧化劑的含量也不同，一般來說，顏色越深的蜂蜜，抗氧化劑含量越高。