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材料：
* K8 ~) p: z6 ?, W鮮雞蛋----3-4隻! [# n, I) l# f0 d( |; ~# v
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鮮蝦----約 12 兩
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肥肉粒----約 2 湯匙
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隔夜方包----3 塊
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芝麻----1/4 杯
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芫茜----1 株公仔箱論壇$ `6 ^* x n! Z& J: L3 T* h
! ^& K" n S1 y8 Z( t5.39.217.77製法：) W* g; c. g9 S6 u
蝦膠公仔箱論壇% v8 ?9 `/ V x1 l' A
8 w% _ s8 O6 y) N1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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! y! W$ b* i8 ]# K/ U- w公仔箱論壇3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
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芝麻蝦多士
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' g9 N" @9 @8 Y/ R2 z1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。# P. v0 Y; ^% N# I
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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9 q" R+ k8 y7 Q0 z$ L+ r5.39.217.773.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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- O1 b& Q2 Y* _% jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb& O* |! r( }) P4 m7 j
蝦; ~( \ X: l& w# s' l
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鹽----1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ o- K$ j: f7 U7 v; z9 D0 T
, c1 Q5 w- w6 i3 a9 n+ ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----1/6 茶匙公仔箱論壇$ W m8 ?" j( R. c, m
" A1 Q8 C2 ^8 D* X' U: o" R0 `: L5 f公仔箱論壇糖----1/4 茶匙9 Q5 T/ G4 s& V
5.39.217.77" I' k2 l$ Z' N8 j5 m8 ?6 D
粟粉----1/2 湯匙
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* ^$ c6 g9 ?; \" }" D! P! n公仔箱論壇麻油----數滴
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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