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材料：9 ]2 N S* ^5 ~! ?* C9 d
鮮雞蛋----3-4隻5.39.217.777 M% J* o6 G5 q! Y
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鮮蝦----約 12 兩$ P: k4 I) C9 L4 K1 V
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肥肉粒----約 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. ~/ T& x; @6 B1 c" j
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隔夜方包----3 塊- F9 g& [- h2 B- n) N( r% J( ?) [
7 o7 s# |: f0 _. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻----1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 \( L+ z( {8 J
H: P5 X5 {$ }( @# |7 y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜----1 株
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製法：
% h! w& C8 |% B5.39.217.77蝦膠
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。, E4 H1 D7 T5 Z/ K( j! B- W
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。, C5 N" U9 q' l! z& l/ B- i+ d
7 u/ j' l' s7 H9 K5 _5.39.217.773.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。6 w ^6 n6 b3 M$ k4 v
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芝麻蝦多士
, }( E, N3 d# i6 F6 J5.39.217.77公仔箱論壇, l' q5 R" l: Y' ?) m
1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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8 v t2 ]- V. M, ^2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ |: k! q- M2 `; g
/ V; B1 D. K" Q2 z- I- Q9 f4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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# |" ]7 C6 _$ R9 S: r. Y調味：
! P0 j, d0 I2 F" J1 V# u8 @% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 p. }$ w( ^6 _2 T G2 E
3 z' W. c5 E$ p- W8 ?+ t鹽----1/2 茶匙5.39.217.77$ H t8 u* x, w6 @1 D" @
3 h4 n; W! R/ L! Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----1/6 茶匙公仔箱論壇1 q" W* V1 F- q. \2 D
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糖----1/4 茶匙/ }4 [& H1 K) I
c1 I$ Y4 k; U( r- |tvb now,tvbnow,bttvb粟粉----1/2 湯匙5.39.217.77. p! d, t; d, t/ }
公仔箱論壇$ ^7 a6 q$ a% T$ Q4 h
麻油----數滴; I* K2 O- ?5 k* c L$ ^ ]
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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