* m+ I5 B6 f9 @6 @% P材料：5.39.217.779 r3 O+ i0 i; e2 C) s
（四人分量）
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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) R' H& E e- m3 b& Y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 1隻
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( F9 O! z/ a- f5.39.217.77娃娃菜 6
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粉絲 2錢
1 V9 U. v+ ?2 e) V" D6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) q; A7 W2 F3 L/ L3 I$ V$ \: J
陳皮絲 2錢
2 m" w0 p& u5 F/ e f9 ?8 F5.39.217.77公仔箱論壇! y) d% q+ a5 j
薑絲 半錢% m& S8 T" l6 T2 m( W$ L4 r
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紹酒 適量
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上湯 500毫升, F; `4 G3 E( c! m7 n
' k3 v6 }3 w. \5 o9 L油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 I' r9 f) N# `% X. c/ N
. Y4 _& Q3 p' K. k% d/ C製法：
6 [2 A3 ?3 `. }( }; |2 k1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。7 I! h, p6 H9 R& A' j
5.39.217.77/ G, u+ A7 c1 a+ o0 W
2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。5.39.217.77 w( T1 r$ T0 B7 G
/ b0 b2 {; h4 @# G3 Q, t% q! s公仔箱論壇4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. V {2 |# T$ @0 O d
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調味：2 T+ K$ P0 t5 S3 p
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) a5 b) N8 R% W7 t* } N9 g! n/ n$ i
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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