8 d; `! L7 [) ]材料：: e9 P) Y {0 Z) y
（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb% t s- D% {% d m3 S, v' I
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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& Q9 [ m1 r2 X4 t% ^1 V* L鹹蛋黃 1隻
8 z: C; G' {0 k% G# |/ A$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, j+ e( \# b) E `* ?
娃娃菜 6& z% u$ c" W- t$ E1 L
2 Y4 J+ t5 H/ ~5.39.217.77粉絲 2錢' [2 k$ U1 N9 g1 p* U+ F0 U8 u9 R
5 ]" T1 L. m3 J+ B. c公仔箱論壇陳皮絲 2錢tvb now,tvbnow,bttvb* }0 S; g4 ^& j5 l0 q- l
公仔箱論壇; V3 s% H9 J7 g, k" F5 K' E
薑絲 半錢5.39.217.77/ ^( {- ?$ B3 R5 ?$ @! h; ~7 C4 J0 |* R
1 w4 Q8 k2 Z" t$ K, q公仔箱論壇紹酒 適量
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' T7 V) w8 d- v4 j( H9 D3 P9 w/ ?上湯 500毫升
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; A5 p; ~0 ]- j2 b公仔箱論壇油 2湯匙9 L; p7 f2 y: }+ B( e2 ]
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製法：
6 H( R# j. p: u7 p2 @$ S5 H1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。! N9 j4 s2 i/ j" M [! r
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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* N- w" Q) D* w3 l: h8 n6 `4 F' h公仔箱論壇4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。3 u7 D1 }. f: h! e2 p6 {) j
. S( `4 r" P% }1 K調味：公仔箱論壇, P; _( \# b: }# D1 N0 D# d: S
胡椒粉 少許2 C( D9 e# u0 U. ^% ]! @2 d% M
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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