難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!tvb now,tvbnow,bttvb' E/ T, R+ U/ R$ `( u; v+ U
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!5 m/ C/ j; c1 s4 u6 L* @
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1 [9 l) R. c( c& s3 t- j+ W5.39.217.77今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:
) A/ G# W/ ]" g+ s/ @5.39.217.77炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
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5 s% a# |7 m7 ~* rtvb now,tvbnow,bttvb因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
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所以.......蒸蛋就只要加醬油,
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. x; C0 P' {, Z: k; C" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。5.39.217.775 u& s+ q) i4 b. v
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
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5 S; @/ Z8 E0 _4 n公仔箱論壇記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人
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