難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
* g' u+ t( f b) k4 J. U 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
! R. u5 a+ Y P1 z# ]5.39.217.77炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，公仔箱論壇6 M0 C" W4 C/ A
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) B' u1 z% y$ O. [. J0 H若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C( e. U; Y" G8 p" S
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。+ M _/ c' X0 _; u: {
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/ ?' N$ x, U0 k+ |$ ^$ \5.39.217.77炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！/ S# ^# i+ ]! N$ e2 m4 Z
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! N8 h0 e; w- }( }7 y- \5 m) C記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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1 u# a( @6 \ z: w/ V7 a+ O( s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 h' U/ g+ D G7 f- q
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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