難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
# m8 L2 g, r- K8 E 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！tvb now,tvbnow,bttvb; j8 v8 U% @0 x/ p) j; z o
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
8 a5 }' z5 i+ \7 u9 p5.39.217.77炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，5 _3 S8 x& V/ ?* c6 b# T. p; L
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" i9 W. L- A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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3 n3 b' M3 ]7 {7 _2 r公仔箱論壇所以.......蒸蛋就只要加醬油，- R2 t9 j8 Q& g! z5 j! w
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( \7 g7 g. ^+ v) S/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。& ^' O1 t3 x, _( i4 v# n
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！tvb now,tvbnow,bttvb6 y ~) @% U$ Y$ y1 K2 {& x
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+ C) U( M2 K8 Z6 h' A- ctvb now,tvbnow,bttvb記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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