[健康資訊] 鹽巴蛋--有毒

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難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！公仔箱論壇' G1 y7 j- c) s$ W) ?7 u: _
  

不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
, @' J5 `# l2 z" e炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，5.39.217.77% J; S2 _6 y5 H6 _
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！( i3 J8 b0 }* d$ o4 t  Q
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6 ~, I- l; r4 u! p! a; x& V5.39.217.77所以.......蒸蛋就只要加醬油，tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 @: p* Q7 \
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。5.39.217.77' o" i* k9 ?; H. k
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。tvb now,tvbnow,bttvb  c3 L# F# m# s! W9 r
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！5.39.217.77: s/ M3 K8 g/ a: J. r
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