材料
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' ~% h/ Q% p. X* W1 E公仔箱論壇 去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙8 f9 Z: U( _; K/ L
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日本洋蔥（切粒） 1個公仔箱論壇" t- b6 P. ^5 T) J+ X. U/ |4 [
0 o. N- f( p' {' ^; ?公仔箱論壇 青蘋果 1個公仔箱論壇+ h! [% t% l) ~, X$ X! J
2 V5 {# X% C' Y- ^8 X7 I2 c公仔箱論壇 有汽蘋果酒 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G3 O \- n3 ?
5 s6 q9 W( k1 S$ X; f2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 75毫升5.39.217.77! ]8 F) _! s9 C+ D2 n8 G# j! `/ d
, V; d s- T) G' gtvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 適量
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' U! E T% \0 [) k0 d# l" L公仔箱論壇 黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x m# c, U/ q5 M0 u5 f5 s' R
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做法
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; _/ f l6 |+ a/ B, j 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。, k4 a4 G) `" K# z1 e4 [2 Q: J: u4 _
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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