材料
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+ T* f9 f, h/ T2 r0 q% htvb now,tvbnow,bttvb 去骨雞腿 2塊5.39.217.778 m, X; P8 N8 _2 ~* Y+ z, E9 l
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特純初榨橄欖油2湯匙公仔箱論壇2 ]( R+ [# a; u" R" m
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日本洋蔥（切粒） 1個
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8 O6 T: H6 l. N, L# b9 e5.39.217.77 青蘋果 1個
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+ c/ P2 I; n+ T& k# B3 \ 有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升tvb now,tvbnow,bttvb" ~' B& h% N- }' [
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海鹽 適量
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" h; ~" L. f' Q6 R! W( l 黑胡椒粒 適量
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做法
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3 d, U5 ?5 P/ atvb now,tvbnow,bttvb 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇/ I" i+ t; Z l1 G* z( B! j% |
; j! r" |1 ?2 ~( R9 k+ J5.39.217.77 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。公仔箱論壇. W2 `9 z; Y7 \; U; U
4 N% J5 h& ] k V. m. k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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