材料
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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙公仔箱論壇5 h5 v c! d* g% E# ^5 f
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個# d; N7 [7 E, R* P; x
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有汽蘋果酒 150毫升
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' u+ o# t/ `0 u' g7 D2 t4 p公仔箱論壇 雞湯 75毫升
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海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 \& ]( u1 f' \, i7 N, F' t
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黑胡椒粒 適量
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做法: u- d1 u0 {5 O" e# b# ^2 u
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。5.39.217.77# Q4 t( i- K4 @
0 P) q/ G# f. b0 {( o" I 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; g" J* l% T, b# H. O5 x6 ` I
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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