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鮮蝦 240克
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. X& n/ D F% }* Q2 rtvb now,tvbnow,bttvb 青瓜 200克tvb now,tvbnow,bttvb$ J* s" R d/ [, z) C
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豆腐 1件
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薑 1片
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汁料（拌勻）
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/ s' `) Q* ^, d2 O8 { 杏仁粉 2湯匙. S8 n! g0 e/ c9 X$ ?
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椰汁 1罐（165毫升）
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杏仁香油 半茶匙
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, B O' a: {3 X! Z* m 上湯 半杯
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2 E. W8 a( c' H( g' f5 w- o1 `- @ 鹽 半茶匙
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/ G; a' ] D# z9 p公仔箱論壇 糖 半茶匙5.39.217.770 u, _& I. ` n& u" q6 V9 ]5 e
! Z8 ]/ N3 Z1 v8 K/ w 粟粉 1茶匙
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- L8 B2 M% Q2 s% j9 z% I 做法
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2 A; j6 ^! W& n. N' d 1. 青瓜去皮及瓤，洗淨，切丁粒。豆腐切粒，飛水瀝乾水份。5.39.217.77) t \7 {* }' d2 u
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2. 燒滾適量水，下鮮蝦即加蓋關火，焗3分鐘，盛起去殼。7 f5 V$ u; C2 J- r* V3 S
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3. 燒熱鑊，下油爆香薑片，下青瓜粒及豆腐粒略炒，加入汁料煮沸，棄去薑片，下蝦仁煮至汁略稠即上碟供吃。 |
發表於 2007-11-28 11:21 AM
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