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[中式食譜] 杏香蝦仁

  材料
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8 |+ U* E; T, g8 W  鮮蝦 240克
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( q. s& z, u  u, a5 a3 D* ~& \* [tvb now,tvbnow,bttvb  青瓜 200克
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  豆腐 1件
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; d6 e5 r: k9 A3 Q5.39.217.77  薑 1片7 T3 ], ~" V4 U  X" P/ w4 r( b$ m

( [# L$ B* `- t3 |- ^5 V  V6 ~
2 i7 r/ d* x- p5 |. c! K, g6 @6 J  汁料(拌勻)公仔箱論壇0 h+ L( C  Z, L+ M/ }  |: r) D

' u, G: n4 [8 R$ y9 Q3 D4 S  杏仁粉 2湯匙公仔箱論壇9 y# y9 G6 X6 e: ~" \( f
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  椰汁 1罐(165毫升)5.39.217.77# Z* y4 B" Z2 N
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  杏仁香油 半茶匙4 Q2 ]6 O! o8 a& L. p' S

0 e5 t4 A7 X" G. `" m  上湯 半杯公仔箱論壇* F. ?2 t/ }' R: N

6 }; g* W  o1 E% T" C  |  i3 ~  鹽 半茶匙) U; k$ U. e6 r5 G) E5 [

( ^0 V& V! }$ l8 Z  s; ?7 M7 M$ }  糖 半茶匙
+ d- S( X( \) |0 _6 S* p5.39.217.77
% R, h. B1 a0 d6 }. ptvb now,tvbnow,bttvb  粟粉 1茶匙公仔箱論壇6 ~0 P; r% u5 V' B7 P! z
5.39.217.770 I" W3 R- N6 ~0 k
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1 J/ z. X( e% C0 B3 a" M公仔箱論壇  1. 青瓜去皮及瓤,洗淨,切丁粒。豆腐切粒,飛水瀝乾水份。
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        2. 燒滾適量水,下鮮蝦即加蓋關火,焗3分鐘,盛起去殼。
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: a- Q' ]9 W7 Y9 k+ {( m6 R        3. 燒熱鑊,下油爆香薑片,下青瓜粒及豆腐粒略炒,加入汁料煮沸,棄去薑片,下蝦仁煮至汁略稠即上碟供吃。
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