[中式食譜] 南乳炸田雞

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　　材料
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　　田雞 6隻
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　　雞蛋 半個公仔箱論壇) C* Q1 C5 ^& ~: f: d, ^- ~

/ E# C6 e+ }5 v* h0 |3 }　　番薯粉6湯匙5.39.217.77& c% ~! x7 z% ^$ J" x
5.39.217.774 A/ ]9 G: D4 O. d% B6 y, ?
　　醃料
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　　南乳 30克
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　　糖 半茶匙
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! C/ Q' G* k7 g+ K; c公仔箱論壇　　鹽 1/4茶匙
6 B  y" t1 o1 m# @$ o公仔箱論壇
$ p6 H2 g; X5 D- l1 z, B) t$ K4 D5.39.217.77　　胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb- s* s- a+ b* l" p

' z: r- f* J& ~5 R( F公仔箱論壇　　雞粉 半茶匙
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; z9 S/ b4 W( y# j7 b　　粟粉 1 1/2茶匙
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　　做法' y# h- r) V! _* T  K8 s4 M% ^' @) X

/ l1 P! T( }  V. B' G0 g! Z8 D% B　　1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。! x4 U$ r9 L! L8 [- C
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　　2. 雞蛋打成蛋液備用。
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　　3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。

kent8118

Thanks For Sharing!!!

Alan8166

Thanks......