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田雞 6隻公仔箱論壇$ ]& M4 ?3 P# j. o
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鹽 1/4茶匙
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C- m* R6 a! L+ u! o8 ^ 胡椒粉 少許
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' ~7 ~7 n2 J# o8 A4 m1 @( S% u 雞粉 半茶匙
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粟粉 1 1/2茶匙
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做法
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5 U8 M6 m/ `8 c8 B5.39.217.77 1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。
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2. 雞蛋打成蛋液備用。
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" S" F1 A6 m+ P9 E5 Q+ e( k- s$ A. z5.39.217.77 3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。 |
發表於 2007-11-28 11:20 AM
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